สตีกซ์ริบอายสไตล์ Striker Chef

เคล็ดลับ 💡

• เนื้อที่ยังมีกระดูกอยู่ ควรระวังบริเวณรอบกระดูกที่สุกช้ากว่า แนะนำให้ยกเนื้อขึ้นเล็กน้อยขณะย่างในกระทะ เพื่อให้น้ำมันสัมผัสกับด้านในกระดูกได้ดีขึ้น
• เทคนิคการย่างแบบเรียบ (Reverse Searing) จะทำให้ผิวหนังของเนื้อสูญเสียน้ำในเตาอบ จึงทำให้เวลาผัดในกระทะสามารถเกิดปฏิกิริยาเมล็ดสีน้ำตาล (Maillard Reaction) ได้เร็วและสมบูรณ์มากขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากลองทำสตีกซ์ริบอายหนาๆ ที่ย่างได้สมบูรณ์แบบที่บ้าน.
• ⭐ผู้ที่ต้องการเตรียมเมนูพิเศษที่เข้ากับสตีกซ์ริบอายระดับพรีเมียมสำหรับวันสำคัญ