วัตถุดิบหลัก
สเต็กริบอายผงกระเทียมผงพริกไทยผงป๊อปปี้หัวหอมข้าวโพดต้นหอมญี่ปุ่นแจลาเปโนดิลล์กระเทียมสับชีสเฟต้าผงพริกแดงน้ำมะนาวผิวมะนาว
สเต็กริบอายสไตล์เทกซัสของเรย์มอน คิม
จานสเต็กริบอายแบบเต็มชิ้นสไตล์เทกซัส หมักด้วยเครื่องปรุงพิเศษแล้วอบในเตาเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำ พร้อมเสิร์ฟคู่กับผักสลัดข้าวโพดที่มีรสเผ็ดหวาน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- เนื่องจากสเต็กหนามาก ควรย่างผิวด้านนอกด้วยไฟแรงเพื่อเพิ่มปฏิกิริยาแมลลาร์ดให้มากที่สุด เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้น
- ควรปล่อยให้สเต็กพักอย่างน้อย 10 นาทีหลังนำออกจากเตา เพื่อให้ไขมันกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ และเนื้อจะนุ่มขึ้น
- หากมีเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อที่ทนต่อเตา ควรใช้เพื่อตรวจสอบอุณหภูมิภายในอย่างแม่นยำ ลดความเสี่ยงจากการปรุงไม่พอหรือเกินไป
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากลองทำสเต็กบาร์บีคิวสไตล์อเมริกันขนาดใหญ่ แบบดั้งเดิมที่บ้าน.
- ผู้ที่ต้องการสร้างเมนูเสริมที่โดดเด่นและมีคุณภาพสูง ที่เข้ากับเนื้อได้อย่างลงตัว.
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- เรย์มอน คิม สเต็กริบอาย 3 เซนติเมตร
- สเต็กริบอายด์สไตล์ Raymon Kim
- สเต๊กสันนอก โดย Kim Ho-yoon
- สเต็กเนื้อริบอายสไตล์ Jung Ho-young
- สเต็กเนื้อสันนอก โดย Lee Jae-hoon
- สเต็กริบอายสไตล์จุง โฮยอง
- สเต็กเนื้อสันนอกสไตล์ Kim Milan
- สติ๊กเกอร์เชฟ สเต็กชั้นหนึ่งสไตล์ไทย
- กังเลโอ โด๊บุริสเต็กซี่ร์โลนสไตล์โคเบะ
- สเต๊กซอสคัลบี โดย Aha Bujang
