ชินดงมิน สลัดผักใบเล็กซอสถั่วเขียวฤดูใบไม้ผลิ

เคล็ดลับ 💡

• การบดต้นหอมญี่ปุ่นอบไฟร่วมกับถั่วเขียวจะเพิ่มความลึกของรสชาติแบบควันเบาๆ และความเข้มข้นให้กับซอส นี่คือเคล็ดลับสำคัญที่ทำให้รสชาติโดดเด่น
• อย่าล้างมะเขือยาวที่อบไฟด้วยน้ำเย็น ให้ห่อทันทีหลังจากไหม้ เพื่อให้ไอน้ำจากตัวมะเขือช่วยให้เปลือกหลุดง่าย รักษารสหวานตามธรรมชาติและความเข้มข้นของรสชาติไว้
• อย่าหมักผักทั้งหมดรวมกันในน้ำเกลือเดียวกัน ควรแยกผักแต่ละชนิดไว้ในน้ำเกลือซุจิเพื่อให้กลิ่นและเนื้อสัมผัสกรอบเฉพาะตัวของแต่ละชนิดยังคงเด่นชัดและไม่ปนเปื้อน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ญี่ปุ่นระดับพรีเมียมสำหรับงานเลี้ยงหรือโอกาสพิเศษ
• ⭐ผู้ที่อยากสัมผัสอาหารระดับสูงที่เปลี่ยนรสขมเล็กน้อยของผักใบเล็กฤดูใบไม้ผลิให้กลายเป็นรสชาติที่สง่างามและนุ่มนวล