ส้มตำ โดย เชฟ ซึงอู อัปปา

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หากหามะละกอดิบยาก สามารถใช้แคนตาลูปที่ไม่สุกเกินไป หรือหัวไชเท้าซอยกรุบกรอบมาแทนได้ จะได้รสชาติที่แตกต่างไปอีกแบบ
• หากไม่มีมะนาวหรือน้ำมะนาว สามารถใช้น้ำส้มสายชูแทนได้ แต่รสเปรี้ยวจะจัดจ้านขึ้น จึงควรเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อรักษาสมดุล
• หากที่บ้านไม่มีน้ำปลา สามารถใช้น้ำปลา (น้ำปลาแอนโชวี่ หรือน้ำปลาจากปลาเล็ก) แทนได้อย่างง่ายดาย

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่เบื่อซัมจังหรือซอสหัวหอมที่กินกับเนื้อย่างทุกครั้ง และกำลังมองหาการผสมผสานที่แปลกใหม่.
• ⭐ผู้ที่ต้องการรังสรรค์รสชาติสลัดสดชื่น เปรี้ยวเผ็ดแบบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้แท้ๆ ที่บ้าน.
• ⭐ผู้ที่กำลังเตรียมเมนูสำหรับปาร์ตี้ที่บ้าน หรือเครื่องเคียงพิเศษสำหรับเนื้อย่าง.