ผัดผักบุ้งไฟแดงสไตล์ซองชีคยอง

เคล็ดลับ 💡

• ก้านและใบผักบุ้งมีความหนาและเนื้อสัมผัสต่างกัน จึงสุกไม่พร้อมกัน ควรผัดก้านก่อนเพื่อให้กรอบสม่ำเสมอ
• ผัดด้วยไฟแรงในเวลาสั้นๆ เพื่อป้องกันผักคายน้ำมากเกินไป และคงความกรอบ
• ถ้าไม่มีน้ำปลา สามารถใช้กะปิหรือน้ำปลาร้าปริมาณเล็กน้อยแทนเพื่อให้ได้รสเค็มกลมกล่อมคล้ายกัน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากทำผัดผักบุ้งกรอบหอมรสชาติแบบที่เคยกินตอนไปเที่ยวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่บ้าน
• ⭐ผู้ที่อยากทำกับข้าวผักจานเด็ดใน 10 นาที ด้วยวัตถุดิบง่ายๆ และการปรุงรสไม่ยุ่งยาก.