สเต็กริบอายด์ฮันวูที่หนาและปรุงอย่างพอดี พร้อมซอสไวน์แดงคลาสสิกที่ทำจากหัวหอมเล็ก ไวน์แดง มัสตาร์ดดิจง และเนยเย็นที่ลดความเข้มข้นลง
จานสเต็กริบอายแบบเต็มชิ้นสไตล์เทกซัส หมักด้วยเครื่องปรุงพิเศษแล้วอบในเตาเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำ พร้อมเสิร์ฟคู่กับผักสลัดข้าวโพดที่มีรสเผ็ดหวาน