สเต็กเนื้อสันนอก โดย Lee Jae-hoon
สเต็กสไตล์เชฟที่ใช้เนื้อสันนอกราดน้ำมันเนย (arroser) ท็อปด้วยหอมใหญ่เคี่ยวซอสบัลซามิกโสมดำและชีสสกาโมร์ซา ปิดท้ายด้วยการพ่นไฟ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 1 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ใส่เนยหลังจากเซียร์เนื้อเสร็จแล้วเท่านั้น เพราะเนยอาจไหม้ได้หากใส่เร็วเกินไป
- พักเนื้อไว้ 2–3 นาทีหลังปรุงเสร็จ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำในเนื้อไหลออกมาเวลาหั่น
- เคี่ยวซอสบัลซามิกโสมดำให้นานพอเพื่อให้กลิ่นฉุนระเหยออกไป หอมใหญ่จะได้ดูดซับความหวานได้ดี
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่กำลังมองหาเมนูสเต็กจานหลักที่น่าประทับใจสำหรับปาร์ตี้ที่บ้านหรือโอกาสพิเศษ
- ผู้ที่ต้องการทำสเต็กให้มีรสชาติเข้มข้นโดยใช้เทคนิคการราดเนย (arroser) และการพักเนื้อ.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- สเต็กเนื้อสันนอกสไตล์ Kim Milan
- สเต๊กสันนอก โดย Kim Ho-yoon
- สเต็กเนื้อริบอายสไตล์ Jung Ho-young
- สเต็กริบอายสไตล์จุง โฮยอง
- เรย์มอน คิม สเต็กริบอาย 3 เซนติเมตร
- สเต็กริบอายด์สไตล์ Raymon Kim
- สติ๊กเกอร์เชฟ สเต็กชั้นหนึ่งสไตล์ไทย
- สตีกคั่วเนื้อซี่โครงหน้าท้องสไตล์แซมคิม
- สเต็กเนื้อวัวสไตล์ Ttukdak Hyung
- สตริเกอร์เชฟ สเต็กชั้นยอดกับพาสต้ารีกาโตนีบัตเตอร์
