เรย์มอน คิม สเต็กริบอาย 3 เซนติเมตร

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• สำหรับเนื้อหนา 3 เซนติเมตร ควรลดไฟลงครึ่งหนึ่งหลังจากปฏิกิริยาแม่เหล็กเริ่มเกิด เพื่อป้องกันการไหม้ด้านนอก ขณะที่ยังคงให้สุกทั่วภายในอย่างสม่ำเสมอ
• ทิ้งไขมันสีเหลืองที่สะสมกลางทางออกเพื่อป้องกันกลิ่นไม่พึงประสงค์จากเนื้อตัวเอง ทำให้จานสะอาดและสดใหม่
• พักเนื้อด้วยฟอยล์หรือฝาปิดเป็นเวลาเท่ากับเวลาการปรุง ซึ่งจะช่วยให้ซุปกระจายอย่างสม่ำเสมอและไม่ไหลออกมาเมื่อตัด