วัตถุดิบหลัก
เนื้อตับสันเครื่องปรุงเนื้อสเต็กหัวหอมไวน์แดงน้ำตาลน้ำส้มสายชูบัลซามิกเนยแป้งมันทิมต้นหอมสีเขียวน้ำมันพืชเกลือ
Striker Chef สเต็กทีโบนซอสเชื่อมหัวหอมไวน์แดง
สเต็กทีโบนนุ่มละมุนจากเตาอบอุณหภูมิต่ำ คู่กับซอสเชื่อมหัวหอมไวน์แดงรสเปรี้ยวหวาน และซอสเนยผักชีฝรั่งหอมกรุ่น จัดจานอย่างหรูหรา
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การใช้เทคนิคซึม (Sous-vide) โดยปรุงเนื้อที่อุณหภูมิต่ำก่อน แล้วผัดด้านนอกด้วยไฟแรง จะทำให้สเต็กหนาๆ ที่บ้านก็ได้ผลลัพธ์นุ่ม สม่ำเสมอ และไม่พลาดแม้แต่ชิ้นเดียว
- ขณะทำซอสเนย ต้องควบคุมไฟให้น้อยที่สุดหรือใช้ความร้อนจากหม้อต่อไป พร้อมคนอย่างต่อเนื่อง เพื่อป้องกันไม่ให้เนยแยกจากน้ำ ทำให้ได้ซอสเนยนุ่มลื่น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากลองทำสเต็กพรีเมียมหนาๆ ที่บ้านให้ได้ระดับมิดเดิลเรียร์ที่อร่อยที่สุด.
- ผู้ที่อยากสัมผัสประสบการณ์สเต็กพิเศษด้วยซอสเชื่อมหัวหอมไวน์แดงรสลึก และซอสเนยหอมๆ ที่เต็มไปด้วยความหรูหรา.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- สตีกค์หมูชิ้นหนังที่ทำจากไวน์แดงและหัวหอมแบบฟรั่งเศสโดย Striker Chef
- ยูซิกแมน ทีบอนสตีก์ซูวิด
- สเต็กทีบอนสไตล์ เรย์มอน คิม
- ยูซิกแมน ต้มสเต็กทีบอนแบบผัดในกระทะ
- สตีกทีโบนสไตล์เชฟสตริเกอร์ ซอสเบลอแบลงวาซาบิ
- สเต็กเนื้อส่วนหัวไหล่ตุ๋นไวน์แดงสไตล์ Kim Milan
- สเต็กริบอาย ของเรย์มอน คิม
- ซุปเปอร์ฟู้ดสไตล์ ลี วอนอิล ปลาหมึกย่างซอสแครนเบคอนพร้อมมันฝรั่งบด
- จุง โฮยอง คั่วหัวหอมสไตล์สเต็ก
- Kim Milan's อกเป็ดซอสส้ม
