คิมเมี่ยน จิม คิมชีจิกาเอ้ยเนื้อเต็มคำ

• หมูสามชั้น 200 กรัม
• คิมชีสำเร็จรูป 1/4 หัว
• น้ำคิมชี 1 ถ้วย
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาปู 1 ช้อนโต๊ะ
• เบคอน 3 แผ่น
• น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกเขียว 2 เม็ด
• หัวหอม 1/2 หัว
• เห็ด นิดหน่อย
• ต้นหอมญี่ปุ่น จานเล็กๆ
• น้ำ 3 ถ้วย

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• แม้คิมชีจะไม่เปรี้ยวมาก ก็สามารถใส่น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติอุมามิให้กับสตูว์ได้
• หากไม่มีต้นหอมญี่ปุ่น ให้ผัดไขมันเบคอนและกระเทียมก่อน เพื่อใช้แทนน้ำมันต้นหอมญี่ปุ่นในการเพิ่มกลิ่นหอม
• ผักและเนื้อจะค่อยๆ ปล่อยน้ำออกมา จึงควรหลีกเลี่ยงการใส่น้ำมากเกินไปในตอนแรก