ซุปหัวปลาใส่สไตล์ ลิม ซอง-คึน

เคล็ดลับ 💡

• การหั่นผักกาดขาวเป็นแนวเฉียง (เหมือนการขัดดินสอ) แทนการหั่นเป็นขนาดเดียวกัน จะได้ทั้งชิ้นบางและหนา ทำให้เนื้อสัมผัสที่ได้รับขณะกินมีความน่าสนใจและซับซ้อนมากขึ้น
• เพื่อให้ซุปสะอาดและใส ให้ตีด้านคมของมีดเบาๆ กับใบพืชชนิดน้ำหยดเพื่อขจัดส่วนที่สกปรกออก แล้วใช้ส่วนลำต้นเป็นหลักเพื่อให้หน้าตาเรียบร้อย

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำซุปแก้เครียดที่เข้มข้นและสดชื่น โดยใช้หัวปลาแห้งหรือหัวปลาทูน่าแห้ง.
• ⭐ผู้ที่ต้องการรสชาติอูมามิเข้มข้นจากส่วนผสมธรรมชาติเท่านั้น โดยไม่ต้องใช้เครื่องปรุงเทียมหรือการเตรียมซุปที่ซับซ้อน.