ซุปสาหร่ายธรรมดาและใส ต้มด้วยน้ำปลาและเกลือเพียงอย่างเดียว โดยไม่ใช้กระเทียมหรือน้ำปลา และใช้หัวหอมเพื่อขจัดกลิ่นคาวของสาหร่ายให้หมด

ซุปสาหร่ายทะเลเนื้อวัวที่ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวสำหรับซุปและน้ำปลาแอนโชวี่ ให้รสชาติเข้มข้น หอมมันจากน้ำมันงาที่เติมตอนท้าย