ซุปเนื้อใสหัวไชเท้า โดย Aha Bujang

เคล็ดลับ 💡

• การใส่แต่กลิ่นกระเทียมผ่านกระชอน โดยไม่ให้เศษกระเทียมลอยในซุป จะทำให้น้ำซุปใสและดูดีขึ้นมาก
• ตอนทำไข่เส้น ใช้ไฟอ่อนมากเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่เป็นสีน้ำตาล จะได้สีเหลืองและขาวที่สะอาด
• ถ้าต้องการ ให้วางวุ้นเส้นที่แช่น้ำไว้ก้นชามก่อนตักซุปใส่ จะเข้ากันได้ดี

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการซุปอ่อนๆ อบอุ่น สะอาด ไม่จัดจ้าน.
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำซุปหัวไชเท้าที่ดูดี เหมาะสำหรับเด็กหรือผู้สูงอายุ.
• ⭐ผู้ที่ต้องการฝึกเทคนิคการทำซุปใสที่มีรสชาติน้ำซุปชัดเจน