ประมาณ 20 นาทีความยาก ง่ายซุปและสตูว์วัตถุดิบหลัก 🥩หัวไชเท้าผงดาชิไดโปรีพริกหยวกเขียวพริกหยวกแดงฟักทองต้นหอมญี่ปุ่นเต้าหู้ซีอิ๊วขาวเบาผงพริกเขียวกระเทียมข่ามิรินซอสเมยองราจังไฟต่ำน้ำปลาหมูแท็ก
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่หัวไชเท้า 1/4 หัวใหญ่น้ำ 2 ลิตรผงซุปปลาเดฟอรี 2 ซองพริกขี้หนูเขียว 2 เม็ดพริกขี้หนูแดง 1 เม็ดฟักทอง 1/3 ลูกต้นหอมญี่ปุ่น 1 กำมือเต้าหู้ 1/4 บล็อกซอสขาว 3 ช้อนโต๊ะพริกป่นเขียว 2 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะขิง นิดหน่อยมิริน 1 ช้อนโต๊ะปลาหมึกขาวเค็มต่ำ 10 เม็ดน้ำปลาทะเล นิดหน่อยสูตร 🍳หั่นหัวไชเท้าเป็นเส้นบาง เพื่อให้เวลาปรุงสั้นลงใส่น้ำ 2 ลิตร หัวไชเท้าหั่นแล้ว และผงซุปปลาเดฟอรีลงในหม้อ ต้มด้วยไฟแรงสุด จนหัวไชเท้าโปร่งใสและนุ่มหั่นฟักทองเป็นเส้น ตัดต้นหอมญี่ปุ่นและพริกเป็นชิ้นยาว หั่นเต้าหู้เป็นก้อนเล็กๆผสมซอสขาว พริกป่นเขียว กระเทียมสับ ขิง และมิรินลงในชาม ทำเป็นน้ำจิ้มเมื่อหัวไชเท้านุ่มแล้ว นำผงซุปออก และกรองฟองออกจากน้ำซุปให้สะอาดใส่ผักที่เตรียมไว้ (ฟักทอง ต้นหอมญี่ปุ่น) และน้ำจิ้มลงไป ต้มอีกครั้งจนฟักทองนุ่มใส่ปลาหมึกขาว เต้าหู้ และพริก ต้มจนปลาหมึกสุก แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลาทะเลให้พอดีหั่นหัวไชเท้า ต้มกับน้ำและผงซุปจนได้น้ำซุปใสเย็นสบายนำผงซุปออก แล้วใส่น้ำจิ้มและผักที่เตรียมไว้ ต้มอีกครั้งใส่ปลาหมึกขาว เต้าหู้ และพริก ต้มจนปลาหมึกสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลาทะเลให้เสร็จเคล็ดลับ 💡การหั่นหัวไชเท้าเป็นเส้นบางจะทำให้รสหวานจากหัวไชเท้าออกมาเร็วขึ้น และลดเวลาในการปรุงอย่างมากปลาหมึกขาวมีรสเค็มอยู่แล้ว จึงไม่ควรปรุงน้ำซุปเค็มตั้งแต่แรก ควรปรุงรสตอนสุดท้ายด้วยน้ำปลาทะเลเพื่อควบคุมความเค็มได้ดีกว่าเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่อยากกินซุปใส รสเผ็ดร้อนและเย็นสบาย เพื่อคลายความอึดอัดในท้อง.⭐ผู้ที่อยากได้รสชาติลึกซึ้งจากซุปโดยไม่ต้องยุ่งยากกับการเตรียมปลาสด