ปลาพอลล็อคกึ่งแห้งตุ๋น (โคดารีจอริม) โดย Lee Hye-jung
กับข้าวหน้าหนาวรสหวานเค็ม ทำโดยการเคี่ยวหัวไชเท้าต้มกับปลาพอลล็อคกึ่งแห้งในซีอิ๊วจนน้ำงวดเกือบแห้ง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การต้มหัวไชเท้าในชองจูก่อนจะช่วยขจัดความขมและดึงรสหวานออกมา
- อย่าทิ้งหัวปลาพอลล็อคกึ่งแห้ง นำไปตากให้แห้งดีแล้วเก็บไว้ทำน้ำสต็อก
- ในช่วงท้ายของการปรุง ให้ต้มแบบเปิดฝาด้วยไฟแรงเพื่อให้ซอสเงางามและป้องกันไม่ให้เนื้อปลาแตก
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการเมนูปลาตุ๋นรสสะอาดกลมกล่อมไร้กลิ่นคาว
- ผู้ที่มองหากับข้าวที่ทำล่วงหน้าแล้วเก็บไว้กินได้นาน
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
เมนูเดียวกัน เชฟต่างกัน
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- พอลลอคกึ่งแห้งตุ๋น โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
- ปลาทูน่ากึ่งแห้งตุ๋น โดย Yoon Yi-ryeon
- ปลาพอลลอคกึ่งแห้งตุ๋นสไตล์งานศพ โดย Aha Bujang
- Kim Dae-seok พอลล็อคกึ่งแห้งตุ๋นเผ็ด
- ปลาพอลลอคกึ่งแห้งตุ๋นซีอิ๊ว สูตร Kim Dae-seok
- คั่วปลาทูน่ากึ่งแห้งในน้ำซอสซีอิ๊ว โดย Yoon Yi-ryeon
- น่องไก่อบโค้กสไตล์ Kim Jin-soon
- This Man's Cook น่องไก่ตุ๋นโคล่า
