วัตถุดิบหลัก
ปลาพอลลอคกึ่งแห้งหอมใหญ่ต้นหอมใหญ่เกาหลีกระเทียมสับJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)ซีอิ๊วดำ (laochou; ssangnodu)น้ำเชื่อมแป้งสารสกัดบ๊วยเขียวเกาหลีน้ำตาลผงดาชิดาเนื้อMiwon (ผงชูรสเกาหลี)น้ำมันงางาขาวคั่ว
ปลาพอลลอคกึ่งแห้งตุ๋นสไตล์งานศพ โดย Aha Bujang
ปลาพอลลอคกึ่งแห้งตุ๋นรสหวาน เค็ม และเหนียวนุ่ม ชวนให้นึกถึงรสชาติที่เคยกินในงานศพ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การเคี่ยวโดยไม่ปิดฝาจะช่วยให้น้ำระเหย ทำให้เนื้อปลาเหนียวนุ่มเมื่อเย็นลง
- ถ้าไม่มีซีอิ๊วดำ (laochou; ssangnodu) สามารถใช้ซอสคาราเมลเพื่อให้สีน้ำตาลน่ารับประทาน
- ถ้าต้องการให้น้ำซอสลดลงมากกว่านี้ ให้ลดซีอิ๊วขาวเริ่มต้นเหลือ 3 ช้อนโต๊ะเพื่อไม่ให้เค็มเกินไป
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการกับข้าวปลาพอลลอคกึ่งแห้งตุ๋นเหนียวนุ่มที่อร่อยแม้เย็นลง
- ผู้ที่ชอบอาหารตุ๋นสไตล์งานศพรสหวานเค็ม
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- พอลลอคกึ่งแห้งตุ๋น โดย Aha Bujang
- ปลาพอลล็อคกึ่งแห้งตุ๋น (โคดารีจอริม) โดย Lee Hye-jung
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
- Kim Dae-seok พอลล็อคกึ่งแห้งตุ๋นเผ็ด
- ปลาทูน่ากึ่งแห้งตุ๋น โดย Yoon Yi-ryeon
- ปลาพอลลอคกึ่งแห้งตุ๋นซีอิ๊ว สูตร Kim Dae-seok
- ปลาพอลลอคกึ่งแห้งตุ๋นหัวไชเท้า โดย Aha Bujang
- คั่วปลาทูน่ากึ่งแห้งในน้ำซอสซีอิ๊ว โดย Yoon Yi-ryeon
- น่องไก่อบโค้กสไตล์ Kim Jin-soon
