วัตถุดิบหลัก
เนื้อส่วน eye of roundเหล้าทำอาหารต้นหอมใหญ่เกาหลีหอมใหญ่กระเทียมทั้งกลีบพริกไทยดำเม็ดJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)น้ำเชื่อมสตาร์ชซอสหอยนางรมน้ำตาลไข่นกกระทา
คิมจินซุน เนื้อตุ๋นซีอิ๊วใส่ไข่นกกระทา
เนื้อตุ๋นซีอิ๊วใส่ไข่นกกระทา เนื้อนุ่มด้วยการต้มเนื้อ 50 นาทีก่อนปรุงรส
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 5 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ถ้าใส่เครื่องปรุงซีอิ๊วตั้งแต่แรก เนื้อจะเหนียว ดังนั้นให้ต้ม 50 นาทีก่อนแล้วค่อยปรุงรสเพื่อให้เนื้อนุ่ม
- การลวกครั้งแรกช่วยขจัดเลือดและกลิ่นสาบได้หมดจด เป็นเคล็ดลับรสชาติที่สะอาด
- ใส่ไข่นกกระทาในช่วง 10 นาทีสุดท้ายของการเคี่ยวเพื่อป้องกันความเค็มเกินและคงความเด้งของไข่
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำจางโจริมเนื้อนุ่มไม่เหนียว
- ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงที่เตรียมล่วงหน้าแล้วเก็บกินได้นานหนึ่งสัปดาห์
- ผู้ที่ต้องการเรียนรู้เคล็ดลับจางโจริมจากเจ้าของร้านบันชัน
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- จัง โฮยอง คัลกุกซูเนื้อวัวและไข่ไก่จิ๋วสไตล์จัง โฮยอง
- ไข่นกกระทาและไข่ไก่ตุ๋นซีอิ๊ว (Gyeran Memurial Jangjorim) โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ ยองจงวอน
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
- Maeil Matna เห็ดออรินจิและไข่นกกระทาจังจอริม
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
- เพ็ก จงวอน เมชูรีอัล จังโจริม (ไข่นกกระทาตุ๋นซีอิ๊วสไตล์เกาหลี)
- จังโจริมไข่นกกระทา (กับบุกและเห็ดหอม) โดย Yoon Yi-ryeon
- ไข่นกกระทาต้มซีอิ๊วสไตล์ Kim Dae-seok
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ School Chef
