วัตถุดิบหลัก
ไข่เอนกินหัวหอมกระเทียมซีอิ๊วขาวมิรินน้ำปลาทูน่าน้ำตาลแดงเข้มน้ำเชื่อมข้าวโพดน้ำซุปปลาแห้งแป้งข้าวโพด
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ School Chef
จังโจริมไข่เอนกินสไตล์อาหารกลางวันโรงเรียนที่มีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มและมีความเงา แม้จะเก็บไว้ในตู้เย็นก็ยังคงรสชาติได้ดี เพราะใช้แป้งข้าวโพดเคลือบผิวไข่ ช่วยให้น้ำซอสไม่แยกตัว
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- หลีกเลี่ยงการต้มเร็วๆ ด้วยไฟแรงเมื่อทำจังโจริม เพราะอาจทำให้วัตถุดิบแข็งและไม่สามารถซึมซับรสชาติได้ดี ควรต้มเบาๆ หลังจากเดือดแทน
- น้ำตาลแดงเข้มให้รสอูมามิที่ละเอียดอ่อนและทำให้จังโจริมมีสีน้ำตาลเข้มเงาแบบเฉพาะตัว ดีกว่าน้ำตาลขาว
- น้ำแป้งสุดท้ายจะเคลือบผิวไข่เอนกิน ช่วยป้องกันไม่ให้ซอสแยกตัวหรือลอกออกขณะเก็บในตู้เย็น พร้อมคงเนื้อสัมผัสเหนียวและความเงาไว้ได้นาน
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการเมนูทานเล่นรสหวานเค็มที่ทำได้สำเร็จทุกครั้ง ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบ.
- ใครที่อยากรู้ลับในการทำจังโจริมที่ยังคงเงาและไม่แยกซอสแม้เก็บไว้นานในตู้เย็น
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
เมนูเดียวกัน เชฟต่างกัน
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
- ไข่นกกระทาต้มซีอิ๊วสไตล์ Kim Dae-seok
- ไข่นกกระทาต้มซีอิ๊ว โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
- เพ็ก จงวอน เมชูรีอัล จังโจริม (ไข่นกกระทาตุ๋นซีอิ๊วสไตล์เกาหลี)
- จัง โฮยอง คัลกุกซูเนื้อวัวและไข่ไก่จิ๋วสไตล์จัง โฮยอง
- Maeil Matna เห็ดออรินจิและไข่นกกระทาจังจอริม
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ ยองจงวอน
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Solo Cooking God
- จังโจริมไข่นกกระทา (กับบุกและเห็ดหอม) โดย Yoon Yi-ryeon
