ประมาณ 35 นาทีความยาก ง่ายกับข้าววัตถุดิบหลัก 🥩ไข่นกกระทาพริกหยวกเห็ดเข็มทองปลาแห้งสาหร่ายคอมบุน้ำปลากระป๋องแท็ก 🏷️กับข้าวง่ายอาหารอิ่มท้อง
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่ไข่นกกระทาลอกเปลือก 500 กรัมพริกหยวก 10 เม็ดเห็ดเข็มทอง 2 ชิ้นกระเทียมกลีบใหญ่ 15 กลีบปลาแห้งสำหรับทำน้ำซุป ครึ่งกำมือสาหร่ายคอมบุแห้ง 10 กรัมน้ำ 3 ถ้วย (600 มล.)ซีอิ๊วขาวครึ่งถ้วย (100 มล.)น้ำปลากระป๋อง 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะมิริน 1 ช้อนโต๊ะไซรัปพุทรา 2 ช้อนโต๊ะขิงหั่นแว่น 2 แว่นสูตร 🍳เทน้ำ 3 ถ้วยลงในหม้อแล้วนำไปต้ม ใส่ปลาแห้งที่ล้างแล้วครึ่งกำมือและสาหร่ายคอมบุแห้ง 10 กรัมลดไฟเป็นไฟกลางอ่อน เคี่ยวประมาณ 12 นาทีเพื่อให้น้ำซุปเข้มข้น ช้อนปลาแห้งและสาหร่ายคอมบุออก พักน้ำซุปไว้ตัดโคนเห็ดเข็มทองแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 4 ส่วน จากนั้นหั่นเป็นท่อนพอดีคำ ผ่าพริกหยวกตามยาวเป็นครึ่งเติมซีอิ๊วขาวครึ่งถ้วย น้ำปลากระป๋อง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ มิริน 1 ช้อนโต๊ะ และไซรัปพุทรา 2 ช้อนโต๊ะ ลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ คนให้ละลายเข้ากันดีใส่ไข่นกกระทา 500 กรัม เห็ดเข็มทองที่หั่นไว้ และขิงหั่นแว่น 2 แว่น (เพื่อลดกลิ่นคาว) ลงในน้ำซุปที่ปรุงรสแล้วปิดฝาหม้อ เคี่ยวด้วยไฟกลางอ่อนประมาณ 5 นาที ให้ส่วนผสมดูดซับสีและรสชาติหลังจาก 5 นาที เปิดฝาแล้วใส่พริกหยวกที่ผ่าไว้และกระเทียมกลีบใหญ่ 15 กลีบเคี่ยวต่อโดยไม่ปิดฝาด้วยไฟกลางอ่อนอีกประมาณ 10 นาที เพื่อให้กระเทียมยังคงกรุบและตัวจังโกริมมีเงาสวยเคี่ยวปลาแห้งและสาหร่ายคอมบุในน้ำ 12 นาทีเพื่อทำน้ำซุป จากนั้นกรอง ปรุงรสน้ำซุปด้วยซีอิ๊ว ไซรัปพุทรา และเครื่องปรุงอื่นๆใส่ไข่นกกระทา เห็ดเข็มทองหั่น และขิงแว่นลงในน้ำซุป ปิดฝา เคี่ยวไฟกลางอ่อน 5 นาทีใส่พริกหยวกและกระเทียมกลีบใหญ่ เคี่ยวต่อไฟกลางอ่อนอีก 10 นาทีโดยไม่ปิดฝาเพื่อให้ได้ความเงางามเคล็ดลับ 💡การใส่ขิงหั่นแว่น 2 แว่นขณะเคี่ยวช่วยลดกลิ่นคาวของไข่นกกระทาได้ดีไซรัปพุทราช่วยให้ไข่นกกระทาเงางามเป็นมันและเพิ่มความหวานละมุนล้ำลึกเพื่อรักษาสีสดและเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ ไม่ควรใส่พริกหยวกและกระเทียมตั้งแต่แรก ให้ใส่ในช่วง 10 นาทีสุดท้ายของการเคี่ยวเพื่อไม่ให้เละเหมาะสำหรับ 🙋⭐คนที่มองหากับข้าวไม่เค็มเกินไปที่ทั้งครอบครัวทานได้ตลอดทั้งสัปดาห์⭐คนที่อยากทำจังโกริมอร่อยมีเนื้อสัมผัสจากเห็ดและไข่นกกระทา แม้ไม่มีเนื้อสัตว์.⭐คนที่อยากคลุกน้ำซุปจังโกริมกับข้าวให้อร่อยและกลมกล่อม