วัตถุดิบหลัก
สะโพกไก่วุ้นเส้นใหญ่หอมใหญ่ต้นหอมใหญ่เกาหลีพริกชองยางพริกแดงมันฝรั่งกระเทียมสับพริกแห้งซีอิ๊วหมัก (บรูวด์ ซอส)Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)โชชองมิริมน้ำตาลเกลืองาขาวน้ำมันงาพริกไทยดำน้ำมันพืชน้ำ
ไก่ตุ๋นซีอิ๊ว โดย Kim Ho-yoon
นำสะโพกไก่ไปย่างด้านหนังลงก่อน แล้วตุ๋นกับซีอิ๊วสองชนิดและโชชอง พร้อมมันฝรั่งและวุ้นเส้นใหญ่
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ย่างไก่ด้านหนังลงก่อน และลดไฟเมื่อเริ่มมีสีน้ำตาล
- แทนที่จะเติมน้ำครั้งเดียวในปริมาณที่กำหนด ให้เติมทีละน้อยเมื่อน้ำในกระทะลดลง ตามวิธีดั้งเดิม
- ใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำแล้วหลังจากขั้นตอนการตุ๋นแบบปิดฝา โดยปรุงตอนท้าย
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำตามวิธีของเชฟต้นฉบับที่บ้าน
- ผู้ที่ต้องการทำและเพลิดเพลินกับไก่ตุ๋นซีอิ๊ว
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ไก่ตุ๋นซีอิ๊วสไตล์ Kim Jin-sun
- ไก่ตุ๋นซีอิ๊ว โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูสไตล์ Solo Cooking God ไก่ต้มซอสโซยุ
- ไก่ตุ๋นซีอิ๊วไมโครเวฟของ Okjubu
- ตีนไก่ตุ๋นซีอิ๊วหวานเค็ม โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
- จาจังจิมดักสไตล์ Ttukdak Hyung
- อี วอน-อิล สตูว์หมูสามชั้นกับกะหล่ำปลีและซัมจัง
- คัลกุกซูสไตล์จงโฮยอง
- คัลกุกซูสไตล์ อ๊อกจูบู
