ตีนไก่ตุ๋นซีอิ๊วหวานเค็ม โดย Aha Bujang

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่

• ตีนไก่ 1 กิโลกรัม (ตัดเป็นดอกหรือมีกระดูก)
• น้ำ 3 ถ้วย
• Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 1/2 ถ้วย (100 มล.)
• น้ำตาล 1/2 ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ (laochou) 3 ช้อนโต๊ะ
• เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะพูน
• น้ำซุปไก่ 2 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน 5 ใบ
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
• ชองจู (เหล้าข้าวใสเกาหลี) 1/2 ถ้วย (หรือเหล้าปรุงอาหาร)
• น้ำมันหอมเจียวต้นหอม (หรือน้ำมันงา) 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกชองยาง (พริกเขียวเกาหลี) 1 เม็ด สำหรับตกแต่ง