วัตถุดิบหลัก
ขาไก่หอมใหญ่ต้นหอมใหญ่เกาหลีแครอทมันฝรั่งน้ำตาลทรายแดงเข้มโกชูการูซุปไก่ซอสหอยนางรมกระเทียมสับน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมักโอลิโกดัง
ต๊อกโบกึมทังขาไก่ โดย Aha Bujang
ตักบกอึมทังสูตรเข้มข้นที่ทำจากน่องไก่ล้วนเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม ปิดท้ายด้วยการต้ม 2 รอบ รอบละ 8 นาที
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การต้ม 8 นาทีแรก แล้วปิดไฟพักสักครู่ก่อนต้มต่อ จะช่วยป้องกันไม่ให้เนื้อไก่หลุดหรือแห้ง ทำให้เนื้อเด้งและเครื่องปรุงซึมลึก
- คุณสามารถใช้ Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) แทนน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมักได้ แต่การใช้ซอสหมักจะเพิ่มรสอูมามิที่สะอาดและลึก
- ปรับความข้นของน้ำซุปด้วยปริมาณโกชูการู หากชอบน้ำซุปใสกว่า ให้ลดโกชูการูลง 1 ช้อนโต๊ะ
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัมผัสเด้งหนึบของขาไก่โดยไม่มีเนื้อแห้ง
- ผู้ที่ต้องการทำต๊อกโบกึมทังง่ายๆ ด้วยอัตราส่วนเครื่องปรุงที่เชื่อถือได้ โดยไม่ต้องทำน้ำสต็อกซับซ้อน.
- ผู้ที่ต้องการอาหารจานหลักอิ่มท้องสำหรับมื้ออาหารหรือกับแกล้ม
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- Striker Chef บุหรี่ไก่โรสแมรีแบบ bite
- โจ๊กโฮยอง สตูว์ไก่
- ต้มไก่เผ็ดผงวิเศษ โดย Aha Bujang
- ตักบกกึมทังสไตล์ Kim Ho-yoon
- ต้มผัดไก่เผ็ดราคา 10,000 วอน สูตรครู Eonam
- ต๊อกดักฮยอง ต้มไก่เผ็ดไร้กระดูก
- คิมจินซุน แดบักจิป ทักบกกึมทัง
- ต๊อกบกกึมทัง โดย Lee Hye-jung
- คั่วไก่แบบอัปเกรดจากกล่องอาหารพร้อมทำของพักจูน-วู
- คัลกุกซูหวานเค็มสไตล์ Solo Cooking God
