คิม แดซอก คิมชีกะหล่ำปลีน้ำตาลฤดูร้อน

เคล็ดลับ 💡

• กะหล่ำปลีน้ำตาลฤดูร้อนไม่ควรแช่นานเกินไป เพราะจะสูญเสียความหวานและกลายเป็นแข็ง ควรใช้เกลือมากพอ และจำกัดเวลาแช่ให้พอดี 4 ชั่วโมงเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
• การคลุมกะหล่ำปลีด้วยพลาสติกแรปขนาดใหญ่ขณะหมักจะช่วยรักษาอุณหภูมิภายใน ลดเวลาหมัก และป้องกันแมลงแทรกซึม
• แป้งข้าวเหนียวทำหน้าที่เป็นอาหารสำหรับแบคทีเรียที่ดี ช่วยส่งเสริมการหมักและเพิ่มรสชาติ โดยเฉพาะคิมชีฤดูร้อนที่สำคัญมาก

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำคิมชีกะหล่ำปลีน้ำตาลสดชื่น รสเผ็ดแบบโฮมเมดที่บ้าน.
• ⭐ผู้ที่มองหาเคล็ดลับคิมชีที่กรอบ แน่น ยังคงกรอบแม้ในช่วงท้ายที่สุด.