คิม เดชอก คิมจีผักกาดขาวเนป้าฤดูใบไม้ผลิ
คิมจีฤดูใบไม้ผลิที่สดชื่นและกรอบ โดยการใส่ผักกาดขาวสดลงในน้ำเกลืออุ่นๆ แล้วผสมกับซอสพิเศษที่ทำจากพริกแห้ง ผลไม้สด และเครื่องปรุงต่างๆ ที่บดละเอียดจนได้รสชาติสมบูรณ์แบบ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 10 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- หากอากาศหนาว ควรใช้น้ำอุ่นสำหรับน้ำเกลือ เพื่อให้ผักกาดเค็มได้ตามเวลาที่กำหนด
- วางภาชนะเล็กหรือขาตั้งใต้ผักกาดขณะสะเด็ดน้ำ เพื่อช่วยให้น้ำไหลออกได้ดีขึ้น
- การแช่พริกแห้งไว้ก่อนในน้ำกุ้งเค็มและน้ำปลาปลาน้ำเงิน จะทำให้สีสดใสขึ้น และได้รสชาติอร่อย หอมกรุ่นมากขึ้น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการคิมจีฤดูใบไม้ผลิที่สด กระชับ และสดชื่นแทนคิมจีฤดูหนาวแบบดั้งเดิม.
- คนทำอาหารที่ต้องการสร้างซอสคิมจีที่สะอาดและเผ็ดร้อนด้วยการบดพริกแห้งเอง
- ผู้ที่ต้องการฝึกทักษะการเค็มผักกาดอย่างถูกต้องและควบคุมสัดส่วนแป้งข้าวเหนียวได้อย่างแม่นยำ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ