วัตถุดิบหลัก
นพเพียวเขียวน้ำเชื่อมมอลต์ต้นหอมพริกชี้ฟ้าเขียวโคชูการู (พริกป่นเกาหลี)กระเทียมสับซีอิ๊วน้ำเชื่อมบ๊วยทเวนจัง (เต้าเจี้ยวเกาหลี)โคชูจัง (น้ำพริกเกาหลี)น้ำส้มสายชูน้ำมันงางาขาว
สลัดนพเพียวเขียวสไตล์ Kim Dae-seok
เครื่องเคียงฤดูร้อนแสนสดชื่นที่ทำโดยการหมักนพเพียวเขียวด้วยเกลือสมุทรและน้ำเชื่อมมอลต์ จากนั้นนำไปคลุกเคล้ากับซอสที่ผสมผสานระหว่างทเวนจังและโคชูจังเพื่อรสชาติอูมามิที่เข้มข้น
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คุกกี้ของชายคนนั้น คิมจิโนกัก
จานคลาสสิกฤดูร้อนที่ใช้แตงกวาแก่ (โนกัก) เกลือและบีบให้แห้งอย่างหมดจด แล้วคลุกเคล้ากับโกชูจังและผงเมล็ดถั่วเหลืองเพื่อเน้นความกรอบที่สมบูรณ์แบบ
แตงกวาแก่ต้นหอมสีเขียวผงพริกแดงโกชูจังน้ำเชื่อมลูกพลัม
อาหารจานรองฤดูร้อนทำง่ายหวานเปรี้ยว
นกากัค มุชชิมสไตล์ อกจูบู
อาหารทานเล่นฤดูร้อนที่สดชื่น ให้ความกรอบกระชับ นกากัค มุชชิมรสเผ็ดเปรี้ยวจัดจ้านนี้เป็นผักดองขึ้นชื่อที่ไม่ควรพลาด
นกากัคหัวหอมพริกหยวกเขียวพริกหยวกแดงโกชูการู
เมนูฤดูร้อนสูตรแตงกวาแก่รสเผ็ด
