สลัดนพเพียวเขียวสไตล์ Kim Dae-seok

เคล็ดลับ 💡

• การใช้เกลือสมุทรและน้ำเชื่อมมอลต์ร่วมกันจะสร้างแรงดันออสโมติก ช่วยดึงความชื้นออกจากนพเพียวและรักษาเนื้อสัมผัสที่กรอบไว้ได้
• การคลุกนพเพียวกับโคชูการูก่อนใส่น้ำสลัดจะช่วยป้องกันไม่ให้เครื่องปรุงหลุดออกและป้องกันไม่ให้เกิดความชื้นส่วนเกิน
• การเติมทเวนจัง 1/2 ช้อนโต๊ะจะช่วยเพิ่มรสชาติอูมามิที่เข้มข้นและกลมกล่อมให้กับอาหารจานนี้

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจากนพเพียวที่เย็นและกรุบกรอบในช่วงฤดูร้อน
• ⭐ผู้ที่มองหาสลัดนพเพียวที่ไม่แฉะและมีเครื่องปรุงที่เกาะติดเนื้อได้ดี