สูตรทั้งหมด
กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
ทุกเวลา
ทุกระดับ
ผลการค้นหา
พบ 11 สูตร
ลิมซองกึน ยูชาง
สูตรซอสปรุงรสจากเชฟที่เป็นความลับ ซึ่งเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์ได้อย่างเต็มที่ ตั้งแต่หมูสามชั้นไปจนถึงเนื้อหมูหมัก
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook
ต้มใบผักชีฝรั่งในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาทีเพื่อให้เนื้อใบนิ่มขึ้น แล้ววางซ้อนกับซอสตุ๋นรสหวานเค็ม และหมักไว้เพื่อให้ได้จานรองที่มีคุณภาพสูง
โอจิงออแชโบกกึมสไตล์ Kim Dae-seok
เคลือบด้วยมิรินและน้ำตาลโดยไม่ต้องล้างน้ำ แล้วเข้าไมโครเวฟเพื่อให้ได้ปลาหมึกเส้นแห้งผัดที่นุ่มหนึบสม่ำเสมอ ไม่มีความแข็งเลย
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook
สูตรลับสำหรับจานเคียงถั่วเหลืองดำที่นุ่มละมุน รสชาติกลมกลืนระหว่างหวานและเค็ม พร้อมรสอูมามิเข้มข้น โดยการหมักถั่วในน้ำหัวหอมหวาน เพื่อให้เนื้อถั่วนุ่มไม่แข็งแม้เมื่อเย็นตัว
การปรุงอาหารของชายคนนี้ ผัดเห็ดซอสโซยุ
ต้มอย่างช้าๆ ด้วยน้ำเชื่อมมอลต์ตั้งแต่เริ่มต้น เห็ดครีมมินีขนาดเล็กจะได้ความหนึบเต็มที่และรสชาติหวาน เค็ม เผ็ดสมดุลอย่างลงตัว จานรองรับคุณค่าสูงในราคาถูก
อาหารของชายคนนี้ ห่อใบฟักทองกับซอสถั่วเหลืองเข้มข้น
เมนูข้าวห่อแบบสุขภาพดีที่ใช้ใบฟักทองอ่อนนุ่มต้มด้วยไอน้ำ ห่อผักและเห็ดหลากหลายชนิด พร้อมซอสถั่วเหลืองเข้มข้น รสชาติเข้มข้น เค็มจัด และเหนียวหนึบ
อัลแบชู เกอตจอรี สไตล์ Kim Dae-seok
เกอตจอรีสดสไตล์ฤดูใบไม้ผลิจากการคลุกผักกาดขาวอ่อนกรอบด้วยน้ำเกลือผสมน้ำตาลทรายและเกลือตากแดด แล้วคลุกเบาๆ กับเครื่องปรุงน้ำปลาพิเศษและต้นหอม
คัลกุกซูน้ำซุปสาเกสไตล์ คิม แดซอก
จานทานเล่นจากถั่วเหลืองขาวที่เพิ่มความกลมกลืนของรสชาติน้ำมันด้วยการผัดถั่วเหลืองก่อนโดยไม่ต้องแช่น้ำ จากนั้นตุ๋นจนเหนียวหนึบด้วยน้ำซุปสาเกและน้ำตาลดำ
คัลกุกซูน้ำมันสไตล์ This Man's Cook
กรอบนอกนุ่มใน เส้นข้าวเหนียวที่ปรุงด้วยน้ำมันงาพืชผักอุดมสมบูรณ์ รสเผ็ดหวาน หมักด้วยน้ำมันใบสะระแหน่ ได้รับแรงบันดาลใจจากเวอร์ชันที่มีชื่อเสียงของตลาดตงอิน
โทฮาจ็อตสไตล์ Kim Dae-seok
เครื่องจิ้มหมักแบบดั้งเดิมรสเค็มกลมกล่อม ทำจากกุ้งน้ำจืดหมักกับเกลือทะเลเป็นเวลา 1 สัปดาห์ แล้วนำมาปั่นกับเครื่องปรุงต่างๆ และข้าวเหนียว เพื่อสร้างเครื่องเคียงรสเข้มข้นอุดมด้วยอูมามิ
สลัดนพเพียวเขียวสไตล์ Kim Dae-seok
เครื่องเคียงฤดูร้อนแสนสดชื่นที่ทำโดยการหมักนพเพียวเขียวด้วยเกลือสมุทรและน้ำเชื่อมมอลต์ จากนั้นนำไปคลุกเคล้ากับซอสที่ผสมผสานระหว่างทเวนจังและโคชูจังเพื่อรสชาติอูมามิที่เข้มข้น