สตูหมูโกชูจังของ Kim Dae-seok
สตูโกชูจังเข้มข้นที่ทำโดยการผัดหมูสะโพกหน้าด้วยไฟแรงเพื่อรีดน้ำมันออกมา แล้วสร้างอูมามิเข้มข้นด้วยโกชูจัง ซัมจัง แซอูจ็อต และสารสกัดจากทูน่า
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ผัดหมูด้วยไฟแรงในช่วง 5 นาทีแรกเพื่อรีดน้ำมันจากส่วนมันออกมา ซึ่งจะทำให้น้ำซุปมีรสชาติเข้มข้นหอมมัน
- ผัดโกชูจังและโกชูการูในน้ำมันหมูก่อนเติมน้ำเพื่อกำจัดกลิ่นดิบให้หมด
- มันฝรั่งใช้เวลาสุกนานกว่าผักอื่น จึงควรใส่ก่อนทันทีหลังจากเทน้ำ
- ชิมน้ำซุปก่อนใส่เต้าหู้และต้นหอมใหญ่เกาหลี แล้วเติมสารสกัดจากทูน่าเพียง 1/2 ช้อนโต๊ะเพื่อปรับความเค็ม
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่มองหาสตูสไตล์บ้านๆ รสเผ็ดเข้มข้น อัดแน่นด้วยหมูและผัก.
- ผู้ที่ชื่นชอบเมนูซุปที่มีรสชาติลึกจากการผัดโกชูจังและซัมจัง
- ผู้ที่ต้องการจัดโต๊ะอาหารให้อิ่มหนำด้วยสตูอุ่นๆ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คุกกี้ของชายคนนั้น ต้มหมูโกจูจัง
- Maeil Matna สตูว์หมูโคชูจังมะเขือเทศ
- Ttukdak Hyung ซุปโคชูจังเนื้อวัว
- พอร์กโกชูจังมุลสไตล์ Ttukdak Hyung
- หมูผัดโคชูจังจาเกิลลีสไตล์ Seungwoo Dad
- คัลกุกซูหมูซอสโกจูจังสไตล์ Solo Cooking God
- ซุปทเวนจังจิเกหมูกิมจิ โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูสไตล์ ยูนิฟอร์ม ต้มเนื้อหมูและอาหารทะเลซอสถั่วเหลือง
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Solo Cooking God
- คิมจินซุน พอร์คทเวนจังจิเก
