วัตถุดิบหลัก 🥩
เนื้อวัวโคชูจังผงพริกเกาหลีน้ำปลาแอนโชวี่ผงปรุงรสปลาแอนโชวี่มันฝรั่งหัวหอมเห็ดหอมเต้าหู้พริกชองยัง
Ttukdak Hyung ซุปโคชูจังเนื้อวัว
ซอโกกีโคชูจังจีแกที่ต้มเนื้อวัว เต้าหู้ และเห็ดหอมกับพริกแกงเผ็ดร้อน ให้น้ำซุปเผ็ดร้อน
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการอิ่มท้องด้วยซอโกกีโคชูจังจีแกร้อนๆ สักมื้อ
- ⭐ ผู้ที่ชอบส่วนผสมของเนื้อวัวกับเต้าหู้
- ⭐ ผู้ที่ต้องการปรับสัดส่วนน้ำซุปและเครื่องปรุงเพื่อให้น้ำซุปเข้มข้น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่
- เนื้อวัว
- โคชูจัง
- ผงพริกเกาหลี
- น้ำปลาแอนโชวี่
- ผงปรุงรสปลาแอนโชวี่
- มันฝรั่ง
- หัวหอม
- เห็ดหอม
- เต้าหู้
- พริกชองยัง
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: เนื้อวัว, โคชูจัง, ผงพริกเกาหลี, น้ำปลาแอนโชวี่, ผงปรุงรสปลาแอนโชวี่, มันฝรั่ง, หัวหอม, เห็ดหอม
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ ซุปโคชูจังเนื้อวัว สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม เนื้อวัว, โคชูจัง, ผงพริกเกาหลี, น้ำปลาแอนโชวี่, ผงปรุงรสปลาแอนโชวี่, มันฝรั่ง, หัวหอม, เห็ดหอม
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ ซุปโคชูจังเนื้อวัว เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeTtukdak Hyung ไข่ตุ๋นเนื้อวัวซอสโคชูจัง
ไข่ตุ๋นพริกเผ็ดที่ตุ๋นเนื้อวัวและน้ำซุปปลาแอนโชวี่กับพริกเผ็ดร้อน ให้ความเผ็ดจัดจ้าน
ไข่เนื้อวัวน้ำซุปปลาแห้งโคชูจังผงพริกเกาหลี
เครื่องเคียงข้าวหายเผ็ด
YouTubeตุ๊กดัก ฮยอง ข้าวยำเนื้อโคชูจัง
ข้าวยำเนื้อวัวผัดแห้ง ราดด้วยซอสโคชูจังผัดที่เคี่ยวกับลูกแพร์และหัวหอมขูด อิ่มอร่อย
เนื้อวัวโคชูจังต้นหอมกุยช่ายหัวหอม
ง่ายมากข้าวหมดหม้อซอสทำเอง
YouTubeเพ็ก จงวอน Gochujang Jjigae
Gochujang jjigae รสชาติเข้มข้นที่ผัดหมู กุ้งเคย และ Gochujang ด้วยไฟอ่อนจนขลุกขลิกเพื่อให้ได้รสชาติน้ำมันพริกที่ลึกซึ้ง และใส่บวบเกาหลีลงไปต้มอย่างเต็มที่
หมูบวบเกาหลีหอมใหญ่ต้นหอมญี่ปุ่นเห็ดหอม
ง่ายสุดๆอาหารทำเองที่บ้านอาหารประเภทซุป
YouTubeทูน่าจังกังจิกแกของ Striker Chef
ซุปจังกังจิที่ใช้อัตราส่วนทองคำ 3:1 ของโกชูจังและเดนจัง เพิ่มความหอมจากน้ำมันปลาทูน่าและความข้นจากมันฝรั่ง ได้รสชาติเข้มข้นล้ำลึก
ปลาทูน่ากระป๋องมันฝรั่งซูกินีหอมหัวใหญ่ต้นหอม
ข้าวหายเมนูน้ำง่ายสุดๆ
YouTubeเพ็ก จงวอน ซุปเต้าเจี้ยวเนื้อวัว
ซุปเต้าเจี้ยวสไตล์เป็ก จงวอน ที่ผัดเนื้อวัวด้วยไฟอ่อนเพื่อดึงน้ำมันหอมอร่อยออกมา จากนั้นต้มหนึ่งครั้งแล้วพักให้เย็นสนิทก่อนนำกลับมาต้มอีกครั้ง เพื่อให้รสชาติซึมลึกเข้าถึงเนื้อหัวไชเท้าและเนื้อวัว
เนื้อวัวเต้าเจี้ยวหัวไชเท้าต้นหอมใหญ่พริกฮาลาเปโน
อาหารประจำบ้านซุป
YouTubeซึงอูแด๊ด ผัดหมูโคชูจังจาจังกลี
เครื่องปรุงเข้มข้นที่ผสมโคชูจังและซัมจัง เคี่ยวกับมันฝรั่ง ซูกินี และหมูต้ม จนได้รสเผ็ดหวาน เป็นกับข้าวที่เข้ากับข้าวสวย
หมูซูกินีมันฝรั่งโคชูจังซัมจัง
เผ็ดกับข้าวแย่งข้าวอาหารดึก