คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เพื่อลดความขมแรงของโอแกปิพุน ควรใช้น้ำล้างข้าวแทนน้ำธรรมดาในการต้ม — นี่คือเคล็ดลับสำคัญ
• อย่าต้มนานเกินไป เพราะอาจทำให้สารอาหารและรสขมเฉพาะตัวหายไป; ควบคุมเวลาต้มรวมไม่เกิน 1 นาที 20 วินาที
• อย่าทิ้งส่วนลำต้น — ปอกเปลือกนอกและหนามบางๆ ออกเพื่อให้ได้เนื้อหวานกรอบอร่อย
• เมื่อคลุกน้ำสลัด อย่าคลุกเบาๆ ให้ใช้ปลายนิ้วมือกดและถูส่วนผสมเพื่อให้เครื่องปรุงเกาะติดดี

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบความสมดุลระหว่างรสขมและหวานในผักภูเขาที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
• ⭐ผู้ที่มองหาเมนูอาหารทานเล่นผักภูเขาตามฤดูกาล
• ⭐แฟนของรสชาติเข้มข้นและเค็มกลมกลืนจากเนื้อถั่วเหลืองและโกชูจัง