Kim Dae-seok ผัดปลาอากวีแห้ง

เคล็ดลับ 💡

• เนื่องจากปลาอากวีแห้งมีความเค็มและหวานเล็กน้อยตามธรรมชาติ จึงไม่ต้องใส่น้ำตาลเลย ใช้แค่คอร์นไซรัปเพิ่มความหวานและความเงา
• หลีกเลี่ยงการใช้ไฟแรงตอนท้าย เพราะน้ำเชื่อมและโคชูจังในซอสไหม้ง่ายและขมได้ ควรผัดอย่างรวดเร็วด้วยไฟอ่อนเสมอ
• ครีบหรือส่วนแข็งๆ ถ้าเหลืออยู่จะยังเหนียวแม้ปรุงสุกแล้ว ต้องเอาออกให้หมดตอนเตรียม

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลองอะไรที่แตกต่างจากปลาหมึกผัดธรรมดา และชื่นชอบเครื่องเคียงแห้งที่มีเอกลักษณ์.
• ⭐คนที่ชอบเนื้อสัมผัสนุ่มไม่เหนียวในของขบเคี้ยวหรือเครื่องเคียงแห้ง
• ⭐มือใหม่ที่มองหาเครื่องเคียงที่ทำง่าย ไม่พลาด และอร่อยในเวลาเพียง 5 นาที.