ผัดไส้กรอกเวียนนาและกระเทียมก่อนเพื่อรักษาความกรอบ จากนั้นเสริมรสชาติด้วยซอสคาปูชอนและซอสสเต็ก เพื่อให้มีรสชาติเข้มข้น เข้ากันได้ดีในจานทานเล่นยอดนิยมนี้

จานทานเล่นที่ทำจากก้านกะปิชิเก่าที่มีความกรอบ ล้างและแช่น้ำเย็น 2–3 ชั่วโมงเพื่อลดความเค็มและเปรี้ยว แล้วผัดกับไส้กรอกเวียนนาในน้ำมันอูยูที่เข้มข้นจนหวานและกลมกลืน