วัตถุดิบหลัก
ผักกาดขาวอ่อนแตงกวาพริกแห้งแอปเปิ้ลสาลี่หัวหอมใหญ่พริกชองยังต้นหอมขิงกระเทียมสับกุ้งเค็มน้ำปลาปลากะตักโกชูการู
กิมจิน้ำซับผักกาดขาวอ่อนและแตงกวา สไตล์ Kim Dae-seok
กิมจิสดชื่นที่ทำจากแตงกวากรุบกรอบและผักกาดขาวอ่อนนุ่มๆ แช่ในน้ำซุปเย็นๆ ปริมาณพอดี กระตุ้นความอยากอาหารในหน้าร้อน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 6 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ขูดเมล็ดแตงกวาออกด้วยด้านหลังช้อนก่อนการหมักเพื่อให้คงความกรุบกรอบและป้องกันไม่ให้นิ่มเละเมื่อเวลาผ่านไป
- สำหรับกิมจิหน้าร้อน การปั่นข้าวเย็นแทนแป้งข้าวเหนียวจะทำให้น้ำซุปสะอาดและสดชื่นกว่า
- เมื่อล้างผักกาดขาวอ่อน ให้แกว่งเบาๆ ในน้ำแล้วยกขึ้น ปล่อยให้สิ่งสกปรกหรือทรายตกตะกอนอยู่ก้นภาชนะ
เหมาะสำหรับ
- สำหรับผู้ที่มองหากิมจิน้ำสดชื่นเพื่อเรียกความอยากอาหารที่หายไปเพราะอากาศร้อน
- สำหรับผู้ที่สงสัยเคล็ดลับกิมจิแตงกวาที่กรุบกรอบไม่เละ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คิม เดชอก คัมป์น้ำจิ้มกะหล่ำปลีอ่อนและแตงกวาดอง
- กิมจิน้ำผักกาดขาวอ่อน สไตล์ Kim Dae-seok
- กิมจิยอลมู-ออลการี โดย Yoon Yi-ryeon
- กิมจิยอลมูออลการีของ Kim Jin-soon
- กิมจิผักกาดออลการี โดย Yoon Yi-ryeon
- ผัดเต้าหู้กับผักกาดขาวอ่อนสไตล์ลียอนบก
- มักกุกซูแตงกวาหัวไชเท้ากรุบกรอบ โดย Aha Bujang
- นาบักกิมจิของ Kim Jin-soon
- อาหารของชายคนนี้ โจปาบีทอฟู่
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook คอร์นดิชวอเตอร์คิมจิ
