คิม แดซอก ผัดมะเขือยาวกับมะเขือเทศ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การเค็มมะเขือยาวก่อนแล้วกดน้ำออกจะช่วยลดการดูดซึมน้ำมันขณะปรุง และทำให้มีเนื้อหนึบมากขึ้น
• การเค็มมะเขือเทศเล็กน้อยก่อนจะทำให้เนื้อแข็งขึ้น ป้องกันไม่ให้แตกขณะผัด
• การใส่น้ำมันมะกอกตอนแรกอาจทำให้เกิดควันได้เพราะจุดติดไฟต่ำ ดังนั้นควรผัดมะเขือเทศก่อนด้วยความชื้นของมันเอง แล้วค่อยเติมน้ำมันทีหลัง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาจานผักเบาๆ ไม่ต้องเครียด.
• ⭐คนที่ชอบผัดมะเขือยาวกับมะเขือเทศพร้อมกัน
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่เน้นรสธรรมชาติของวัตถุดิบโดยใช้เกลือและเครื่องปรุงน้อย