วัตถุดิบหลัก 🥩
มะเขือเทศหัวหอมไส้กรอกผงไก่
ยองคังอ็อก คั่วข้าวมะเขือเทศ
จานข้าวผัดรสชาติอร่อยที่ทำโดยผัดข้าวพร้อมมะเขือเทศหั่นเปลือก, หัวหอม และไส้กรอก ด้วยการเติมผงไก่เพื่อความกลมกลืนและซับซ้อนของรสชาติ ให้ความรู้สึกชุ่มชื้นแต่สดชื่น
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่มองหาอาหารรสหวานเปรี้ยว เค็ม บำรุงร่างกาย ที่เด็กๆ ชอบ
- ⭐ คนทำอาหารที่อยากแปลงมะเขือเทศและไส้กรอกที่เหลือให้กลายเป็นจานสร้างสรรค์ รสชาติเข้มข้น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่
- มะเขือเทศ 1 ผล
- หัวหอม 1/4 ผล
- ไส้กรอก 1 ชิ้น
- ผงไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวสด (หรือข้าวที่เหลือ) 1 ถ้วย
- น้ำมันพืชตามต้องการ
สูตร 🍳
- ทำรอยตัดรูปไข่ครึ่งหนึ่งที่ด้านบนของมะเขือเทศ ต้มในน้ำเดือดสักครู่ แล้วนำขึ้นแช่น้ำเย็นเพื่อให้เย็นก่อนลอกเปลือกออกอย่างสะอาด
- หั่นมะเขือเทศที่ลอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นใหญ่ๆ ขนาดประมาณ 1-2 ซม. ให้เหมาะกับการทาน
- หั่นหัวหอมและไส้กรอกเป็นก้อนเล็กกว่าเม็ดข้าวเล็กน้อย
- ใส่น้ำมันจำนวนมากลงในกระทะ ใส่มะเขือเทศ หัวหอม และไส้กรอกที่เตรียมไว้ทั้งหมดพร้อมกัน ผัดด้วยไฟแรง
- เมื่อส่วนผสมรวมตัวกันดีในน้ำมันและหัวหอมเริ่มโปร่งใส ให้ใส่ข้าวสดหรือข้าวที่เหลือลงไป ใช้ไม้พายคลุกเคล้าและบดก้อนข้าวให้แยกออกจากกัน
- โรยผงไก่ 1 ช้อนโต๊ะให้ทั่วข้าว ผัดให้เข้ากันเพื่อปรุงรสและเสริมรสชาติทั้งหมด
- เมื่อข้าวสุกทั้งหมด ให้กระจายข้าวให้เรียบในกระทะ แล้วกดเบาๆ เพื่อให้เกิดคราบกรอบนิดๆ รสเผ็ดนิดๆ ที่ด้านล่าง แล้วเสิร์ฟใส่ชามอย่างเรียบร้อย
- ต้มและลอกเปลือกมะเขือเทศ หั่นเป็นก้อนใหญ่; หั่นหัวหอมและไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่มะเขือเทศ หัวหอม และไส้กรอกที่เตรียมไว้ ผัดรวมกันก่อนใส่ข้าว
- ปรุงรสด้วยผงไก่ ผัดจนเข้ากัน แล้วกดด้านล่างเบาๆ เพื่อให้สุก
เคล็ดลับ 💡
- การลอกเปลือกมะเขือเทศหลังต้มจะได้เนื้อสัมผัสเรียบเนียน ไม่มีเศษแข็งหลงเหลือหลังปรุง
- หากไม่มีผงไก่ สามารถใช้ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ หรือเกลือเล็กน้อยพร้อมน้ำปลาเล็กน้อยแทนได้
- สามารถเปลี่ยนไส้กรอกเป็นเนื้อสับหรือกุ้งชุดได้ตามชอบ เพียงผัดแยกกันในน้ำมันก่อน แล้วจึงนำมารวมกับข้าว
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูสูตรบ้านต้นไม้สไตล์ แบคจงวอน
จานสไตล์จีนที่มีเนื้อสัมผัสชุ่มฉ่ำและเต็มไปด้วยรสชาติ ใช้ไข่เจียวแบบนุ่มๆ แยกใส่ไว้ก่อน จากนั้นผัดเร็วๆ กับมะเขือเทศในน้ำมันหอมจากต้นหอมหยก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันหอย
มะเขือเทศไข่ต้นหอมหยกซีอิ๊วขาวน้ำมันหอย
ทำเร็ว ง่ายอาหารบ้านต้อนรับแขก
YouTubeยองคยองอ๊ก คั่วปลาหมึกไข่มะเขือเทศ
จานผัดที่อร่อยและมีประโยชน์ ผสมผสานมะเขือเทศนุ่มๆ และไข่กับกุ้งนุ่มกรอบ ได้รสชาติเต็มอิ่มและสมดุลอย่างลงตัว
มะเขือเทศราชินีไข่กุ้งผักใบเขียว (วิตามิน)ซุปไก่
ง่ายมากสไตล์จีนแบบบ้านๆ
YouTubeยู กียงราอี คัลกุกซูมะเขือเทศและไข่
การผสมผสานที่สมบูรณ์แบบระหว่างไข่เนื้ออ่อนกับมะเขือเทศฉ่ำน้ำ—สูตรแสนง่ายที่เต็มไปด้วยสารอาหาร ให้รสชาติอร่อยในเวลาไม่กี่นาที
ไข่มะเขือเทศต้นหอมญี่ปุ่นน้ำซอสหอยนางรม
คัลกุกซูมะเขือเทศและไข่ง่ายมากเหมาะกับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก
YouTubeลีเยอนบ็อก ไข่ต้มมะเขือเทศ
สูตรไข่ต้มมะเขือเทศที่แสนง่าย ที่จับคู่ความกรอบของมะเขือเทศกับความนุ่มของไข่ได้อย่างลงตัว โดยไม่มีเนื้อสัมผัสเปียกชื้น
มะเขือเทศไข่น้ำซุปไก่ต้นหอมญี่ปุ่น
ง่ายมากเมนูไข่อาหารสุขภาพ
YouTubeโทมัตโตะไข่เจียวสไตล์ Ttukdak Hyung
ไข่และมะเขือเทศผัดกับน้ำสลัดกุ้งและซอสเค็มจนนุ่มละมุน
หัวหอมใหญ่มะเขือเทศไข่น้ำสลัดกุ้งซอสเค็ม
อาหารบ้านกินกับข้าวดีสำหรับรับแขก
YouTubeพาสต้ามะตูโม่สไตล์ สมุนไพรรสชาติพิเศษ โดย สมองวูพัพ
พาสต้าที่ปรุงด้วยน้ำซุปที่เค็มด้วยเกลือรสชาติพิเศษ 1 ลิตรต่อน้ำ แล้วผัดซอสมะตูโม่สำเร็จรูปเบาๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของพาสต้าให้เข้มข้นยิ่งขึ้น ทำได้ง่ายมาก
พาสต้าซอสมะตูโม่หัวหอมเกลือรสชาติพิเศษ
ง่ายมากทำเองที่บ้านใช้ของในตู้เย็น