คิม เดชอก คัมป์น้ำกะปิแตงกวา

น้ำกะปิแตงกวากรอบสดจากแตงกวาที่แช่ในน้ำละลายน้ำตาลใหม่และเกลือทะเลเพื่อไม่ให้เละ แล้วผสมกับน้ำซุปที่สกัดจากแอปเปิ้ล พริกหวาน และส่วนผสมอื่นๆ ที่ผ่านการกรอง เพื่อรักษาความกรอบยาวนานและรสชาติเย็นสดชื่น

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 6 ที่

สูตร

เคล็ดลับ

  • การใช้น้ำตาลใหม่จำนวนเล็กน้อยร่วมกับเกลือในการหมักแตงกวาจะช่วยคงความชื้นและทำให้แตงกวากรอบตลอดการรับประทาน
  • อย่าข้ามขั้นตอนการกรองน้ำผสม—การทิ้งของเสียไว้จะทำให้น้ำซุปขุ่นและหนักเกินไป ควรใช้เฉพาะน้ำใสเพื่อผลลัพธ์ที่สดชื่น
  • การเติมโซจูลงในน้ำซุปเล็กน้อยจะช่วยป้องกันเชื้อราและลดความเสี่ยงการเสียหาย
  • อย่าล้างแตงกวาที่หมักแล้ว—เพื่อรักษารสชาติธรรมชาติและป้องกันการเจือจางรสของน้ำหมัก

เหมาะสำหรับ

  • ผู้ที่ต้องการน้ำกะปิแตงกวาที่ยังคงกรอบจนคำสุดท้าย
  • คนที่มองหาอาหารจานด้านที่มีน้ำใส สวยงาม และสดชื่น โดยไม่มีความหนัก.
  • แฟนคลับน้ำซุปเย็นๆ ที่ทำจากผลไม้และผักตามธรรมชาติ.

เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?

กำลังโหลดความคิดเห็น…

รีวิวหลังลองทำ

ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ

  1. คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook คอร์นดิชวอเตอร์คิมจิ1 ชั่วโมงปานกลางกับข้าว
  2. คิม แดซอก คัมชีน้ำแตงกวาทั้งลูก45 นาทีปานกลางกับข้าว
  3. Kim Dae-seok's มุลกิมจิแตงกวาและผักกาดขาวจิ๋ว50 นาทีปานกลางกับข้าว
  4. คิมจิแตงกวาบ๊วยสไตล์ Okjubu20 นาทีง่ายกับข้าว
  5. เอลโกรี มุลกิมจิ โดย Yoon Yi-ryeon50 นาทีง่ายกับข้าว
  6. เยลมูวอเตอร์กิมจิ โดย Yoon Yi-ryeon1 ชั่วโมงปานกลางกับข้าว
  7. Ttukdak Hyung กิมจิน้ำยอลมูแบบช็อลลาโด3 ชั่วโมง 20 นาทีปานกลางกับข้าว
  8. This Man's Cook มุลกิมจิรสสดชื่น1 ชั่วโมง 30 นาทีปานกลางกับข้าว
  9. กิมจิ้นซุน กิมจิน้ำผักกาดขาว2 ชั่วโมง 20 นาทีปานกลางกับข้าว
  10. คิมจิน้ำผักซัมชูโซดา สไตล์ Lee Won-il30 นาทีปานกลางกับข้าว