คิม แดซอก คัมชีน้ำแตงกวาทั้งลูก
การต้มแตงกวาในน้ำเกลือร้อนเพื่อรักษาความกรอบ แล้วสร้างน้ำซุปเข้มข้นและสดชื่นจากน้ำซุปสาหร่ายแห้งและแป้งข้าวเหนียว ทำให้ได้คัมชีน้ำรสชาติอร่อยเหมาะสำหรับฤดูร้อน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 6 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การต้มแตงกวาในน้ำเดือดจะช่วยรักษาความกรอบแม้หลังการหมัก ป้องกันไม่ให้เนื้อแตงกวาอ่อนนุ่ม
- การใช้น้ำตาลนิวซูการ์แทนน้ำตาลธรรมดาในน้ำซุปจะทำให้ได้รสชาติสะอาดสดชื่น โดยไม่ทำให้น้ำซุปข้นหรือเหนียว
- การกรองน้ำปรุงผ่านตะแกรงจะช่วยป้องกันความขุ่น ทำให้คัมชีน้ำมีความใสและดูน่ารับประทานมากขึ้น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการหาเมนูน้ำซุปกรอบสดชื่นเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารในฤดูร้อน
- ผู้ที่สนใจเทคนิคคัมชีสไตล์ฮันจงซิกแบบดั้งเดิมที่ทำให้แตงกวาคงความแข็งกรอบแม้หลังผ่านการเก็บรักษาหลายเดือน
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- Kim Dae-seok's มุลกิมจิแตงกวาและผักกาดขาวจิ๋ว
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook คอร์นดิชวอเตอร์คิมจิ
- คิม เดชอก คัมป์น้ำกะปิแตงกวา
- คิมจิแตงกวาบ๊วยสไตล์ Okjubu
- เอลโกรี มุลกิมจิ โดย Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung กิมจิน้ำยอลมูแบบช็อลลาโด
- This Man's Cook มุลกิมจิรสสดชื่น
- กิมจิ้นซุน กิมจิน้ำผักกาดขาว
- คิมจิใบถั่วเหลืองน้ำ โดย Yoon Yi-ryeon
- คิมจิน้ำผักซัมชูโซดา สไตล์ Lee Won-il
