คุกกี้ของชายคนนี้ ผัดกุ้งซูกิข้าวโพด

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การเค็มซูกิข้าวโพดก่อนจะช่วยดึงน้ำออกจากเนื้อ ทำให้ไม่เปื่อยยุ่ยและช่วยให้เนื้อแน่นกรอบระหว่างปรุง
• อย่าทิ้งน้ำที่ซูกิข้าวโพดปล่อยออกมาหลังเค็ม—ให้ใส่ลงในกระทะขณะผัด เพื่อช่วยให้รสชาติเข้ากันดีและรักษาความชุ่มชื้นของจาน
• ปล่อยความร้อนที่เหลือในกระทะให้ทำหน้าที่สุกซูกิข้าวโพดต่อหลังดับไฟ เพื่อป้องกันการปรุงเกินไปและได้เนื้อสัมพันธ์ที่สมบูรณ์แบบ