คัลกุกซูหอยนางรมสไตล์จุง โฮยอง

เคล็ดลับ 💡

• เมื่อผัดโกชูการูในน้ำมัน อาจไหม้ได้ง่ายและทำให้ขม ควรผสมน้ำเล็กน้อยเพื่อรักษาความชื้น ทำให้ได้น้ำมันโกชูจังสีแดงสดใสและเนียนนุ่ม
• เต้าหู้นุ่มและหอยนางรมจะปล่อยน้ำออกมาเยอะระหว่างต้ม จึงควรใช้น้ำน้อยกว่าปกติในตอนแรก และคงความข้นเล็กน้อย ช่วยรักษาความเข้มข้นของรสชาติในน้ำซุป
• หอยนางรมต้มนานเกินไปจะหดตัวและแข็ง จึงควรใส่ในขั้นตอนสุดท้ายเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสที่นุ่มและ弹性的

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการคัลกุกซูที่มีน้ำซุประดับร้านอาหาร รสชาติเข้มข้นและหนักแน่น.
• ⭐ผู้ที่มองหาเมนูอาหารทะเลตามฤดูกาลที่สดชื่น ทานได้ในวันหนาวหรือเมื่อต้องการฟื้นพลังงาน.
• ⭐เหมาะเป็นซุปเผ็ดเย็นๆ สำหรับทานคู่กับอาหารเย็น หรือเป็นน้ำซุปที่เหมาะกับการดื่มเป็นของว่างเริ่มต้น.