จุง โฮยอง คัลกุกซูปลาทูน่าในซอสเต้าเจี้ยวญี่ปุ่น

เคล็ดลับ 💡

• ควรกรองฟองแรกให้หมดเพื่อป้องกันกลิ่นคาวจากปลาแพร่เข้าไปในซอส
• การต้มด้วยไฟแรง ไม่ใช่ไฟอ่อน จะช่วยให้ส่วนผสมของมิรินและน้ำตาลเข้มข้นขึ้น สร้างความแวววาวบนผิวปลาได้ดี
• หากไม่มีเต้าเจี้ยวญี่ปุ่น ให้ใช้เต้าเจี้ยวแบบดั้งเดิม แต่กรองผ่านตะแกรงเพื่อเอาเศษออก ให้เนื้อซอสเรียบเนียน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเมนูปลาทูน่าเนื้อนุ่มรสหวานเค็ม แทนการตุ๋นปลาเผ็ดสไตล์เกาหลี.
• ⭐มือใหม่ที่กลัวกลิ่นคาวของปลา ไม่กล้าทำอาหารปลา.