วัตถุดิบหลัก 🥩
ปลากะพงปลาหมึกผักกาดหอมเซโมกาซารีหอมใหญ่ใบงากระเทียมพริกชี้ฟ้าสาลี่โกชูการูกระเทียมสับโชโกชูจังน้ำมันงาน้ำมะนาว
มุลฮเวสไตล์ Jang Ho-jun
มุลฮเวชั้นเลิศที่ใช้น้ำสต็อกปลาแอนโชวี่เข้มข้นและเครื่องดื่มลูกแพร์บดเพื่อให้ได้รสชาติเปรี้ยวหวานแต่ยังคงความกลมกล่อมแบบอูมามิ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ สำหรับผู้ที่ต้องการอาหารหน้าร้อนคุณภาพเยี่ยม รสชาติสดชื่นเปรี้ยวหวาน ช่วยดับร้อน
- ⭐ สำหรับผู้ที่ต้องการทำน้ำซุปที่เข้มข้นเต็มรส ไม่ใช่ซุปมุลฮเวที่รสชาติเลอะเทอะจืดชืดจากการผสมรสต่างๆ
- ⭐ สำหรับผู้ที่ต้องการมื้ออาหารเย็นฉ่ำที่อิ่มอร่อย โดยการเติมเส้นเล็กหรือข้าวเย็นลงในน้ำซุป
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ปลากะพง
- ปลาหมึก
- ผักกาดหอม
- เซโมกาซารี
- หอมใหญ่
- ใบงา
- กระเทียม
- พริกชี้ฟ้า
- สาลี่
- โกชูการู
- กระเทียมสับ
- โชโกชูจัง
- น้ำมันงา
- น้ำมะนาว
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก 셰프 장호준 (호주이햄) เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: ปลากะพง, ปลาหมึก, ผักกาดหอม, เซโมกาซารี, หอมใหญ่, ใบงา, กระเทียม, พริกชี้ฟ้า
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ มุลฮเว สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม ปลากะพง, ปลาหมึก, ผักกาดหอม, เซโมกาซารี, หอมใหญ่, ใบงา, กระเทียม, พริกชี้ฟ้า
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ มุลฮเว เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก 셰프 장호준 (호주이햄) สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
จุง โฮยอง ซุปเส้นน้ำทะเล
จานอาหารว่างฤดูร้อนที่สดชื่น พร้อมด้วยผลไม้ทะเลสดใหม่และผักต่างๆ คลุกเคล้าในซอสสัดส่วนทองคำที่ทำจากน้ำเชื่อมลูกพลัมและโซดา ให้รสชาติเปรี้ยวหวานสมดุลอย่างลงตัว
หอยฮันจีหอยแมลงภู่หอยนางรมปลาหมึกใบสะระแหน่
อาหารว่างฤดูร้อนจานซุปเปรี้ยวหวาน
ชเว คัง-รก มุลฮเว
มุลฮเวเย็นชื่นใจ ที่นำซาชิมิปลาและปลาไหลทะเลที่เหลืออยู่ที่บ้านมาหั่นหนา คลุกเคล้ากับผักและ chogochujang จากนั้นราดด้วยน้ำซุปเย็นที่มี doenjang เป็นส่วนผสมหลัก และเพลิดเพลินกับ somyeon
ปลาตาเดียวปลาไหลทะเลแตงกวาหอมใหญ่โซมยอน
เคลียร์ตู้เย็นอาหารฤดูร้อนอูมามิ
จุง โฮยอง สุปเส้นน้ำดงแจงสไตล์เชจู
อาหารพิเศษในฤดูกาลที่มีหอยนางรมสด ปลาทะเล ปลาตัวสด และผักกรอบห่ออยู่ในเส้นเหนียวนุ่ม พร้อมเสิร์ฟในน้ำซุปดงแจงที่เข้มข้น อร่อย เค็มหวาน
หอยนางรมปลาทะเลปลาแซลมอนแดงใบหางปลาไหลไข่ปลาหมึก
อาหารฤดูร้อนอาหารสำหรับงานเลี้ยงสไตล์ญี่ปุ่น
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung หอยแครงน้ำ
หอยแครงสดใหม่ในฤดูเก็บเกี่ยว พร้อมผักกรอบ เสริมด้วยน้ำซุปราดหน้าเย็นจัดและรสเปรี้ยวหวาน ทำได้ง่ายๆ เป็นเมนูพิเศษแสนอร่อย
หอยแครงกะหล่ำปลีผักกาดหอมผักชีฝรั่งซอสเผ็ดข้น
เมนูตามฤดูกาลรสสดชื่นมื้อดึก
คัลกุกซูน้ำซุปเห็ดหิมะสไตล์ Okjubu
สุขภาพดี สดชื่น เผ็ดหวาน น้ำซุปเส้นกงจักที่เหมาะกับการลดน้ำหนัก รสชาติเย็นสบายเหมาะสำหรับฤดูร้อน
เส้นกงจักปลาหมึกนึ่งผักใบเล็กพริกเขียวพริกแดง
อาหารสุขภาพ시원한요리เมนูเส้น
ซอง อันห์ คัลกุกซูผักโขมรสเผ็ดซีอิ๊ว
สูตรของวัตถุดิบระดับพรีเมียมจากเชฟ ซอง อันห์ ที่ใช้กุ้งปรุงในน้ำมันที่หมักจากหัวและเปลือกกุ้ง พร้อมเติมเบกกิ้งโซดาเพื่อให้เนื้อกุ้งหนึบแน่น จับคู่กับผักโขมผัดเผ็ดเปรี้ยวอมหวานด้วยน้ำมันซีอิ๊วและมะนาวอย่างลงตัว
กุ้งผักโขมกระเทียมน้ำมันมะกอกเปอร์เปโรนชิโน
ของว่างตอนดึกรสชาติสดชื่นของทานเล่น