วัตถุดิบหลัก 🥩
เต้าหู้แครอทกุ้งแป้งมันซีอิ๊วซุปมิริน
Jang Ho-jun's กัมโมโดกิ อันคาเกะ
เมนูเต้าหู้ทอดสไตล์ญี่ปุ่น ทำจากเต้าหู้บดผสมกับผักและกุ้ง เสิร์ฟพร้อมซอสอันคาเกะรสชาติกลมกล่อม
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการเมนูเต้าหู้สไตล์ญี่ปุ่นที่พิเศษและมีความซับซ้อน
- ⭐ ผู้ที่ชื่นชอบเมนูทอดกรอบนอกนุ่มใน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- เต้าหู้
- แครอท
- กุ้ง
- แป้งมัน
- ซีอิ๊วซุป
- มิริน
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก 셰프 장호준 (호주이햄) เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: เต้าหู้, แครอท, กุ้ง, แป้งมัน, ซีอิ๊วซุป, มิริน
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ กัมโมโดกิ อันคาเกะ สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม เต้าหู้, แครอท, กุ้ง, แป้งมัน, ซีอิ๊วซุป, มิริน
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ กัมโมโดกิ อันคาเกะ เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก 셰프 장호준 (호주이햄) สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
ยามากาเกะ อุด้ง สไตล์ Jang Ho-jun
อุด้งสไตล์ญี่ปุ่นแท้ เสิร์ฟพร้อมมันเทศขูดในซอสไคชิเข้มข้น หอมกลมกล่อม
เส้นอุด้งมันเทศญี่ปุ่นต้นหอมสาหร่ายแห้งไข่แดง
เมนูเส้นเมนูแปลกใหม่สไตล์อิซากายะ
แซมคิม ปอมโมโดโร่ บาซิล พาสต้า
พาสต้าอิตาเลียนคลาสสิกที่ใช้มะเขือเทศสดและใบบัลซามิกหอมๆ รวมกับชีสโมซาร์เรลล่าที่ให้ความมัน เข้ากันอย่างลงตัว ทำได้ง่ายและรวดเร็ว
สปาเกตตี้กระเทียมมะเขือเทศซอสมะเขือเทศใบบัลซามิก
ซอสอเนกประสงค์바질향ง่ายมาก
มันดูโฮมเมดกาลบีและกิมจิของ Ttukdak Hyung
สูตรที่ใช้ไส้หมูพื้นฐานหนึ่งเดียวเพื่อทำมันดูกาลบีรสหวานเค็มและมันดูกิมจิรสเผ็ดร้อนพร้อมกัน
เส้นก๋วยเตี๋ยวแก้วถั่วฝักยาวหมูสับต้นหอมเต้าหู้
อาหารบ้านเมนูแปลกใหม่กับข้าวทำเก็บ
กิมจิหัวไชเท้าอ่อนของอกจูบู
กิมจิหัวไชเท้าอ่อนสุดง่าย ใส่แป้งสาลีต้มกับผลไม้ปั่น ให้รสชาติเย็นสดชื่นและอูมามิ
หัวไชเท้าอ่อนแป้งสาลีลูกแพร์หัวไชเท้าหัวหอมใหญ่
อาหารบ้านเมนูหน้าร้อนเครื่องเคียง
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
ไข่เมี่ยง พริกหยวก หมูสะโพก ผัดรวมกับซอสซีอิ๊วทั่วไปจนได้รสชาติเข้มข้นและกลมกลืน
ไข่เมี่ยงเนื้อหมูพริกหยวกต้นหอมซีอิ๊วขาว
กินกับข้าวดีกับข้าวทำเก็บอาหารบ้าน
คัลกุกซูสไตล์ บ๊อกจงวอน
ไข่ต้มม้วนหนาๆ ที่เต็มไปด้วยผักและมีรสชาติเข้มข้นจากน้ำปลาหอยลายและน้ำปลาทูน่า
ไข่น้ำปลาหอยลายน้ำปลาทูน่ามิริมน้ำตาล
กับข้าวทำเก็บรสอูมามิกินกับข้าวดี