วัตถุดิบหลัก 🥩
เนื้อสันนอกเนื้อสันคอไข่ไก่ต้นหอมกระเทียมสับขิงสับมิรินน้ำมันงาชองจู (ไวน์ข้าว)โชยุแป้งมันผักกาดหอมมะเขือเทศเลมอนมายองเนสซอสมะเขือเทศ
เนื้อคาราอาเกะสไตล์ Jang Ho-jun
เนื้อบดนุ่มเคลือบด้วยซอสปรุงรสพิเศษและแป้งมัน ทอดจนกรอบสไตล์เนื้อทอดญี่ปุ่น
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ สำหรับผู้ที่ต้องการทำเมนูเนื้อที่ไม่เหมือนใครหรือกับแกล้มสไตล์อิซากายะที่ดูดีมีระดับที่บ้าน
- ⭐ สำหรับผู้ที่สงสัยในเคล็ดลับของเชฟในการทำแป้งทอดกรอบโดยไม่ใช้เทอร์โมมิเตอร์และไม่พลาด
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- เนื้อสันนอก
- เนื้อสันคอ
- ไข่ไก่
- ต้นหอม
- กระเทียมสับ
- ขิงสับ
- มิริน
- น้ำมันงา
- ชองจู (ไวน์ข้าว)
- โชยุ
- แป้งมัน
- ผักกาดหอม
- มะเขือเทศ
- เลมอน
- มายองเนส
- ซอสมะเขือเทศ
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก 셰프 장호준 (호주이햄) เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: เนื้อสันนอก, เนื้อสันคอ, ไข่ไก่, ต้นหอม, กระเทียมสับ, ขิงสับ, มิริน, น้ำมันงา
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ เนื้อคาราอาเกะ สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม เนื้อสันนอก, เนื้อสันคอ, ไข่ไก่, ต้นหอม, กระเทียมสับ, ขิงสับ, มิริน, น้ำมันงา
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ เนื้อคาราอาเกะ เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก 셰프 장호준 (호주이햄) สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ข้าวหน้าเนื้อวัวทอดกรอบ
ข้าวหน้าสไตล์ญี่ปุ่นที่ใช้เนื้อวัวหั่นบางทอดกรอบ คลุกเคล้ากับกะหล่ำปลีสับกรอบและซอสมายองเนสรสชาติหวานเค็ม ให้ความรู้สึกแปลกใหม่
เนื้อวัวต้นหอมกระเทียมเชียงโจวน้ำมันงา
อาหารแปลกใหม่อาหารจานเดียวอาหารทอด
คัลกุกซูเนื้อวัวสไตล์ Ttukdak Hyung
เนื้อวัวทอดกรอบหมักด้วยน้ำมันงาและกระเทียม พร้อมพริกไทยแดงในสไตล์คัลกุกซูเนื้อวัวแบบญี่ปุ่น
เนื้อวัวต้นหอมสีเขียวกระเทียมแป้งอเนกประสงค์แป้งข้าวโพด
เมนูเนื้อสัตว์อาหารบ้านสำหรับรับแขก
จุง โฮยอง คัรากาเอะไก่สไตล์ญี่ปุ่น
การผสมผสานที่น่าตื่นตาตื่นใจระหว่างเปลือกนอกกรอบและเนื้อในนุ่มฉ่ำของไก่ทอดสไตล์ญี่ปุ่น พร้อมซอสแอโคลีสูตรเผ็ดเปรี้ยวจัดจ้าน
ขาไก่ซีอิ๊วขาวมิรินขิงดองแป้งเทมพุระ
ญี่ปุ่นของทานเล่นกับเบียร์ของทานเล่นสำหรับเด็ก
ข้าวหน้าไก่ทอดสไตล์ Seungwoo Dad
ข้าวหน้าไก่ทอดกรอบด้วยแป้งมันและไข่ขาว แล้วชุบในน้ำซอสคานฟงรสหวานเค็ม ให้นุ่มละมุน
เนื้อไก่แป้งมันไข่หัวหอมต้นหอมญี่ปุ่น
ของว่างเด็กอาหารจานเดียวอาหารบ้าน
คาราอาเกะ อะเกน โดย เชฟ ชเว คัง-รก
คาราอาเกะที่ดึงรสชาติไก่แท้ๆ ออกมาอย่างหลากหลาย ด้วยการหมัก 5 แบบที่ไม่เหมือนใคร เช่น ยูซุปอนสึ, ผงกะหรี่, เพสโต้โหระพา, วาซาบิมาโย, และยูซุโคโช
เนื้อสะโพกไก่เนื้ออกไก่ยูซุปอนสึผงกะหรี่เพสโต้โหระพา
อาหารมื้อดึกอาหารแปลกใหม่รสอูมามิ
จุง โฮยอง คัทสุกัตสึเนื้อวัว
คัทสุกัตสึเนื้อวัวสไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม พร้อมเปลือกทอดกรอบและเนื้อในนุ่มฉ่ำ รักษาความอร่อยของน้ำซุปเนื้อวัวไว้อย่างเต็มที่
เนื้อวัวแป้งสาลีไข่ขนมปังป่นวาซาบิ
นอกกรอบ ภายในนุ่มโอกาสพิเศษอาหารญี่ปุ่น