วัตถุดิบหลัก
หอยนางรมทะเลเนื้อหมูสับกุ้งเห็ดชิตาเกะหัวไชเท้าเห็ดอีโนกิพริกหวานต้นหอมกระเทียมขิงแป้งมันน้ำปลาน้ำซอสปรุงรสน้ำมันงา
ฮวาง จินซอน แก๊มซา โอรียง
จานอาหารจีนระดับพรีเมียมที่หอยนางรมทะเลถูกใส่ไส้เนื้อหมูสับและกุ้งเปลือกเต็ม ทอดลึก แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสผักที่หั่นเป็นเส้นบางเหมือนเส้นไหม
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- หลีกเลี่ยงการผสมมากเกินไปหลังใส่ต้นหอม เพราะอาจปล่อยกลิ่นหอมไม่พึงประสงค์ออกมา ควรคลุกเบาๆ ในขั้นตอนสุดท้ายของการทำไส้
- การโรยแป้งมันไว้ภายในหอยนางรมจะช่วยดูดซับความชื้นและยึดไส้ให้แน่นระหว่างการปรุง
- การแช่ก้อนโอรียงในตู้เย็นสักครู่ก่อนทอดจะช่วยให้จัดรูปได้ง่ายขึ้น และทอดได้สม่ำเสมอ
- ขณะทอด ควรใส่ก้อนเมื่อน้ำมันร้อนพอ และคนเบาๆ เพื่อป้องกันการแตกและให้สุกทั่ว
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากลองทำสูตรอาหารจีนระดับสูงแท้จริงที่บ้าน
- ผู้ที่มองหาจานหลักหรูหราสำหรับต้อนรับแขกหรืองานพิเศษ
- ผู้ที่อยากสัมผัสความกลมกลืนระหว่างเนื้อหอยนางรมนุ่มกับกุ้ง พร้อมเปลือกนอกเหนียวนุ่มและเนื้อในนุ่มละมุน.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
