ฮวาง จินซอน ดัมจวี อูรีอก
ปลาช่อนสไตล์จีนระดับพรีเมียมที่ทำจากเนื้อปลาช่อนตัดเป็นลายตาข่ายละเอียด ทอดจนกรอบ แล้วราดด้วยน้ำซอสหวานเปรี้ยวให้ดูเหมือนรูปร่างของหนูแฮมสเตอร์
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- เมื่อตัดลวดลาย ให้จับมีดเอียงเล็กน้อย และตัดลึกอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ลวดลายพองตัวเป็นสามมิติขณะทอด
- หากแป้งมันฝรั่งไม่เข้าไปในทุกช่องว่าง อาจทำให้เนื้อเกาะกันระหว่างทอดและทำลายรูปร่าง จึงควรคลุกอย่างรอบคอบ
- หากกรองเศษกระเทียมและต้นหอมออกหลังต้มซอส จะทำให้ซอสใสและโปร่งแสงมากขึ้นเมื่อเทลงบนปลา
เหมาะสำหรับ
- สำหรับผู้ที่อยากลองทำปลาช่อนที่โดดเด่นแบบร้านอาหารจีนระดับพรีเมียมที่บ้าน
- สำหรับผู้ที่ชอบรสชาติของซอสหวานเปรี้ยวคู่กับปลาทอดกรอบ
- สำหรับผู้ที่มองหาเมนูหลักสำหรับงานเลี้ยงพิเศษ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ฮวาง จินซอน ปลาหอกชิงเจิ้ง
- โอ ซีเด็ก ยูรอกจิมสไตล์กวางตุ้ง
- คัลกุกซูสไตล์ฮวาง จินซอน
- ฮงโซ กุ้งปลาหมึกสไตล์ ยอ กียงราเอ
- ยองคยองราเอ ปลาไหลเหลืองต้มด้วยเต้าเจี้ยว
- ปลาร็อกฟิชย่าง โดย Kim Dae-seok
- ลีเยอนบ็อก ปลาหมึกสไตล์จีนต้มด้วยน้ำมันกระเทียม
- ปลานึ่งสไตล์ Kim Dae-seok
- คุณป้าตุ๊กตา สูตรซุปปลาเหยี่ยวเผ็ด
- ยงค์อ๊ก ซีฟู้ดหยางจังปี
