บิบิมกุกซู โดย Chinese Cuisine Witch

เคล็ดลับ 💡

• ใช้เวลา 4-5 นาทีสำหรับโซมยอน และ 6-7 นาทีสำหรับจุงมยอนเป็นแนวทาง แต่ปรับตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์และความร้อนของเตา
• เมื่อน้ำเดือดขึ้น การเติมน้ำเย็นทีละน้อยช่วยป้องกันไม่ให้เส้นเละ โดยไม่ต้องลดไฟ
• การขยี้เส้นที่สุกแล้วในน้ำเย็นเพื่อเอาแป้งออกให้หมดจะช่วยไม่ให้เส้นเหนียวติดกัน และช่วยให้ซอสเคลือบเส้นได้ดี
• ต้องสะเด็ดน้ำจากเส้นที่ล้างแล้วให้แห้งดี เพื่อไม่ให้ซอสเจือจาง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่อยากทำบิบิมกุกซูรสเปรี้ยวหวานได้เร็ว
• ⭐คนที่อยากใช้กิมจิสุกและผักเหลือในตู้เย็นให้หมดในมื้อเดียว
• ⭐คนที่อยากหลีกเลี่ยงความล้มเหลวทั่วไป เช่น เส้นเละหรือซอสเจือจาง.