ซุปกระดูกหมูไร้กระดูกหมูของแพ็ก จงวอน

เคล็ดลับ 💡

• หากมีกระดูกสันหลังหมู สามารถลวกกระดูกในน้ำเดือดแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นนำมาใช้กับสูตรนี้ได้เลย
• สามารถใช้เนื้อส่วนหน้าแทนส่วนสะโพกได้ แต่ควรหลีกเลี่ยงส่วนที่มีไขมันมากเกินไป เช่น หมูสามชั้น เพราะจะทำให้ซุปเลี่ยนเกินไป
• หากต้องการเลียนแบบรสชาติกลมกล่อมที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านอาหารชื่อดัง การใส่ผงซุปเนื้อและผงชูรสในปริมาณที่กำหนดเป็นเคล็ดลับสำคัญ
• หากใส่มันฝรั่งตั้งแต่แรก มันจะเละและทำให้น้ำซุปข้นเกินไป ดังนั้นควรรอจนกว่าจะเคี่ยวเนื้อหมูไปสักพักแล้วค่อยใส่มันฝรั่ง
• ผงงาซึ่งให้ความหอมมัน ควรใส่ในขั้นตอนสุดท้ายก่อนปิดไฟ เพราะหากเคี่ยวนานเกินไป กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์จะหายไป

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ลังเลที่จะทำคัมจาทังที่บ้านเพราะขั้นตอนการแช่เลือดและเตรียมกระดูกสันหลังหมูยุ่งยาก
• ⭐ผู้ที่อาศัยอยู่ต่างประเทศและหาซื้อกระดูกสันหลังหมูได้ยาก หรือต้องการคัมจาทังที่เน้นเนื้อหมู.
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำอาหารจานหลักที่อิ่มอร่อยและคุ้มค่าโดยใช้เนื้อสะโพกหมูราคาประหยัด
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติซุปเข้มข้นจัดจ้านอันเป็นเอกลักษณ์ของร้านคัมจาทัง และการผสมผสานกับซอสมัสตาร์ดรสจัดจ้าน.