วัตถุดิบหลัก 🥩เต้าหู้หมูสับต้นหอมใหญ่เกาหลีหอมหัวใหญ่พริกชองยางJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)น้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมักกระเทียมสับแท็ก 🏷️กรอบนอกนุ่มในอาหารทำเองง่ายมาก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่เต้าหู้ 350 กรัมหมูสับ 20 กรัมต้นหอมใหญ่เกาหลี 50 กรัมหอมหัวใหญ่ 50 กรัมพริกชองยาง 1 เม็ดกระเทียมสับ 0.5 ช้อนโต๊ะJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 0.5 ช้อนโต๊ะน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมัก 0.5 ช้อนชาน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะเหล้าปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะMiwon (มิวอน) 1 ช้อนชาน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 0.5 ช้อนชาพริกไทยดำป่นเล็กน้อยสูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นสูตร 🍳1หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นหนา 3 ซม. แล้วซับผิวให้แห้งด้วยกระดาษทิชชูเบาๆ2สับต้นหอมใหญ่เกาหลี หอมหัวใหญ่ และพริกชองยางให้ละเอียดพอให้เห็นชิ้น3ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ใส่เต้าหู้ลงทอดด้วยไฟกลาง ด้านละ 3 นาทีจนกรอบ4ในกระทะอีกใบสำหรับทำซอส ใส่กระเทียมสับ หมูสับ ผักที่เตรียมไว้ Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) น้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมัก เหล้าปรุงอาหาร Miwon (มิวอน) พริกไทยดำป่น และน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ ผัดจนหมูสุกดีเป็นซอส5เมื่อหมูสุกดีแล้ว ปิดไฟ ใส่น้ำมันงาลงไปคลุกเคล้าเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม6วางเต้าหู้ทอดสีทองบนจาน ราดซอสหมูสับผัดซีอิ๊วให้ทั่วเป็นอันเสร็จ1หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นหนา 3 ซม. แล้วทอดทั้งสองด้านจนกรอบ2ผัดหมูสับ ผัก ซีอิ๊ว น้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมัก และเครื่องปรุงให้เข้ากันเป็นซอส3ราดซอสลงบนเต้าหู้ทอดให้ทั่วเคล็ดลับ 💡การหั่นเต้าหู้หนา 3 ซม. แล้วทอดจนกรอบจะได้เนื้อนอกกรอบในนุ่มเหมือนพุดดิ้งการซับเต้าหู้ให้แห้งก่อนทอดช่วยป้องกันน้ำมันกระเด็นและทำให้สีสวยการใส่หมูสับเล็กน้อยในซอสช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติอูมามิเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการทำให้เต้าหู้ทอดดูพิเศษและหรูหราขึ้น⭐ผู้ที่มองหาเมนูเต้าหู้รสเค็มที่ทั้งเด็กและครอบครัวชอบ⭐ผู้ที่ต้องการสร้างเมนูจานเดียวที่สวยงามด้วยวัตถุดิบง่ายๆ