วัตถุดิบหลัก
กระดูกไก่ต้นหอมใหญ่เกาหลีขิงอินทผาลัมแห้งดาชิมะปลาพอลล็อคแห้งพริกแห้งพริกไทยดำเม็ดเห็ดหอมแห้งกระเทียม
น้ำซุปไก่เอนกประสงค์ โดย Aha Bujang
น้ำซุปไก่ใส รสชาติเข้มข้น ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับซุปเกาหลีและเมนูน้ำซุปต่างๆ ทำโดยการต้มกระดูกไก่กับผักหอม อินทผาลัมแห้ง และปลาพอลล็อคแห้ง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- เอาดาชิมะออกทันทีที่น้ำเดือดเพื่อป้องกันเมือกและรักษารสชาติที่สะอาดของน้ำซุป
- การใส่กระเทียมปริมาณมากช่วยดับกลิ่นคาวของไก่และสร้างรสชาติที่สดชื่น สะอาด ปราศจากกลิ่นไม่พึงประสงค์
- เมื่อน้ำซุปเย็นลงเล็กน้อย แบ่งใส่ภาชนะปิดสนิทหรือถุงซิปล็อคแล้วแช่แข็ง สามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับซุป สตูว์ และผัดได้สะดวก
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำน้ำซุปพื้นฐานเองเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเมนูเกาหลีและเมนูน้ำซุปต่างๆ
- ผู้ที่ต้องการใช้กระดูกไก่ที่เหลือจากการแล่เนื้อมาทำน้ำสต็อกไก่เอนกประสงค์โดยไม่ปรุงรส
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- น้ำสต็อกไก่ของ ซึงอู อัปปา
- เกี๊ยวคัลกุกซูน้ำซุปไก่ โดย Aha Bujang
- น้ำซุปอาหารทะเลและผักอเนกประสงค์ โดย Aha Bujang
- คุกกี้ของชายคนนี้ ซุปใสพื้นฐานทั่วไป
- น้ำสต๊อกอเนกประสงค์สูตร Seonkyoung Longest
- ลิมซองกึน น้ำซุปเข้มข้นแบบทั่วไป
- น้ำซุปคัตสึโอบุชิของเชฟชเวคังรก
- ซุปผัก โดย Lee Jae-hoon
- น้ำซุปแอนโชวี่ดาชิมา โดย Yoon Yi-ryeon
- 3 เมนูจากน้ำมันหอมเจียวต้นหอมใหญ่สไตล์ Ttukdak Hyung
