ซี่โครงเนื้อตุ๋น (โซกัลบีจิม) โดย Aha Bujang

เคล็ดลับ 💡

• เนื่องจากซี่โครงเนื้อผ่านการต้มเป็นเวลานานมาก่อนแล้ว การเคี่ยวต่อเพียง 15 นาทีจึงช่วยให้เนื้อเปื่อยนุ่มและดูดซับรสชาติเครื่องปรุงได้เป็นอย่างดี
• การเติมซีอิ๊วดำ (laochou) หรือซอสคาราเมลเล็กน้อย จะช่วยให้จานนี้มีสีเข้มและเงางามอันเป็นเอกลักษณ์ของซี่โครงเนื้อตุ๋นตามร้านอาหาร
• นำวุ้นเส้นเกาหลี (dangmyeon) ที่แช่น้ำแล้วหรือข้าวสวยลงไปผัดกับซอสที่เหลือเพื่อปิดท้ายมื้ออาหารอย่างอร่อย

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำทั้งคัลบีทัง (แกงจืดซี่โครงเนื้อ) และซี่โครงเนื้อตุ๋นไปพร้อมกันอย่างมีประสิทธิภาพ.
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำซี่โครงเนื้อตุ๋นรสหวานเค็มสไตล์ร้านอาหารให้อร่อยแบบไม่มีพลาด