이혜정
แหล่งสูตรอาหารสาธารณะที่คัดสรรแล้ว
อาหารบ้านอาหารในชีวิตประจำวันอาหารสุขภาพ
ช่องทางการ: YouTube · 빅마마 이혜정YouTube ไป
เวลาทำอาหาร
ทุกเวลา
ความยาก
ทุกระดับ
이혜정 สูตรอาหาร
พบ 106 สูตร
เรียงลำดับ
ข้าวบำรุงกำลังโสมสด โดย Lee Hye-jung
ข้าวหม้อดินบำรุงกำลังที่ทำจากโสมสด เกาลัด พุทราจีน และเมล็ดแปะก๊วย ปรุงในหม้อจนหอมอร่อย
ข้าวเมล็ดสั้นข้าวเหนียวโสมสดเกาลัดพุทราจีน
อาหารบำรุงกำลังมื้อเดียวจบข้าวหม้อดิน
พอลล็อกแห้งตุ๋นกับไก่ โดย Lee Hye-jung
เมนูตุ๋นรสกลมกล่อมจากสะโพกไก่ทอดจนเหลืองทองและพอลล็อกแห้งอุดมด้วยอูมามิ พร้อมสาหร่ายเคลป์ หัวไชเท้า และเกาลัด เคี่ยวในซอสซีอิ๊ว
สะโพกไก่พอลล็อกแห้งหัวไชเท้าสาหร่ายเคลป์เกาลัด
กับข้าวจานเดียวอาหารวันหยุดข้าวหมดหม้อ
ซอสมะเขือเทศโฮมเมด โดย Lee Hye-jung
ซอสมะเขือเทศโฮมเมดที่สะอาดและเข้มข้น ทำโดยการเคี่ยวมะเขือเทศสุก หอมใหญ่ และเครื่องเทศอย่างช้าๆ โดยไม่ใส่สารปรุงแต่งใดๆ
มะเขือเทศหอมใหญ่กระเทียมพริกไทยดำเม็ดไวน์ขาว
โฮมเมดซอสสารพัดประโยชน์ของว่างเด็ก
ยอลมู จาบากี แตงโม โดย Lee Hye-jung
กิมจิยอลมูฉ่ำน้ำที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารในหน้าร้อนด้วยความหวานธรรมชาติจากแตงโมและปาปริก้า
ยอลมู (ยอดอ่อนหัวไชเท้าฤดูร้อน)ผักกาดออลการี (ผักกาดขาวอ่อนฤดูร้อน)แตงโมปาปริก้าพริกชี้ฟ้าสีแดงสด
กิมจิหน้าร้อนเมนูน้ำซุปเครื่องเคียงโฮมเมด
โทดอกย่าง โดย Lee Hye-jung
เมนูโทดอกย่างหอมกรุ่น โดยนำรากโทดอกมาทุบเบาๆ ด้วยค้อน จากนั้นหมักในซอสถั่วเหลืองผสมน้ำมันงาเป็นเวลา 30 นาที แล้วเคลือบด้วยซอสโกชูจังสูตรพิเศษก่อนนำไปย่างจนเหลืองทอง
โทดอกซอสถั่วเหลืองปรุงรส (mat-ganjang)น้ำมันงาน้ำมันมะกอกโกชูจัง
อาหารเพื่อสุขภาพกับข้าวเรียกน้ำย่อย (กินกับข้าวแล้วหยุดไม่ได้)อาหารพื้นเมือง
พริกควารีโกชูและเนื้อบริสเก็ตหั่นบางผัดซีอิ๊ว โดย Lee Hye-jung
เครื่องเคียงผัดฉ่ารสกลมกล่อมที่ทำจากพริกควารีโกชูกรุบกรอบและเนื้อบริสเก็ตหั่นบางรสเข้มข้น เคลือบด้วยซอสซีอิ๊วหอมกระเทียม
พริกควารีโกชู (พริกชิชิโตะเกาหลี)เนื้อบริสเก็ตหั่นบาง (ชาโดลบากี)กระเทียมต้นหอมใหญ่เกาหลีJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)
กับข้าวเรียกน้ำย่อยง่ายสุดๆเครื่องเคียงพื้นฐาน
กิมจิหน่อไม้ฝรั่ง โดย Lee Hye-jung
กิมจิสูตรพิเศษที่ให้ความสดชื่นด้วยการลวกหน่อไม้ฝรั่งในน้ำเกลือเดือดเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ จากนั้นคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสอาหารทะเลหมักรสเข้มข้น
หน่อไม้ฝรั่งหัวหอมใหญ่หัวไชเท้ากระเทียมสับขิงสับ
กิมจิสูตรพิเศษสูตรเฉพาะเมนูตามฤดูกาล
แพนเค้กปลาหมึกและต้นหอมป่าเกาหลี โดย Lee Hye-jung
แพนเค้กฤดูใบไม้ผลิรสกลมกล่อมที่ยังคงความเหนียวนุ่มแม้เย็นแล้ว ทำโดยผสมต้นหอมป่าเกาหลีและปลาหมึกกับแป้งแก่นตะวัน
ต้นหอมป่าเกาหลีปลาหมึกแป้งสาลีแป้งแก่นตะวันไข่ไก่
ง่ายสุดๆเมนูตามฤดูกาลอาหารจานพิเศษ
ผัดจับเชหัวไชเท้าแห้ง โดย Lee Hye-jung
จับเชที่ไม่เหมือนใคร ใช้หัวไชเท้าแห้งแช่น้ำแทนวุ้นเส้น ให้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบหนึบหนับ
หัวไชเท้าแห้งเนื้อวัวเห็ดหอมหอมใหญ่แครอท
ไดเอทแคลอรีต่ำสุขภาพ
สาหร่ายปรุงรสและดัลแล โดย Lee Hye-jung
เครื่องเคียงสาหร่ายที่ล้างด้วยแป้งและราดน้ำร้อนเพื่อขจัดกลิ่นคาว จากนั้นคลุกกับดัลแลและซอสเปรี้ยวหวาน
สาหร่ายดัลแลJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)น้ำส้มสายชูน้ำเชื่อมบ๊วยเขียวเกาหลี
เปรี้ยวหวานผักฤดูใบไม้ผลิง่ายสุดๆ
ปลาพอลล็อคกึ่งแห้งตุ๋น (โคดารีจอริม) โดย Lee Hye-jung
กับข้าวหน้าหนาวรสหวานเค็ม ทำโดยการเคี่ยวหัวไชเท้าต้มกับปลาพอลล็อคกึ่งแห้งในซีอิ๊วจนน้ำงวดเกือบแห้ง
ปลาพอลล็อคกึ่งแห้งหัวไชเท้าต้นหอมใหญ่เกาหลีพริกชี้ฟ้าหอมใหญ่
กับข้าวกินกับข้าวอาหารหน้าหนาวกับข้าวทำไว้กินระหว่างสัปดาห์
ข้าวอบรากโกโบ ถั่วเหลือง และเห็ดไมตาเกะ โดย Lee Hye-jung
ข้าวอบหม้อดินเพื่อสุขภาพที่อัดแน่นด้วยโปรตีน เริ่มจากการผัดถั่วเหลืองแช่น้ำในหม้อให้หอมมันก่อน แล้วจึงใส่รากโกโบและเห็ดไมตาเกะลงไป
ข้าวถั่วเหลืองรากโกโบเห็ดไมตาเกะเต้าหู้ทอด
อาหารเพื่อสุขภาพมื้อเดียวจบอาหารโปรตีนสูง